第382章 李秀英直逼梁雪梅（2 / 2）

“谢谢周师傅的信任！这是我写的一个计划方案，你看看有什么问题吗？”</p>

梁雪梅把这两天写好的一个关于餐馆改革方案递给了周厨师。</p>

除了菜谱上进行改革外，还有管理上的。</p>

周厨师看了之的后，连连叫好。</p>

“雪梅，不错啊，不管是早餐午餐还是晚餐都很亲民。”</p>

“这个必须的，我们的餐馆处于老街，这里是住宿区，离工业区也不远，来这里吃饭的都是普通工薪消费者，不像东区那边，所以，不能用高消费的食谱来做生意，否则，价高吃的人少，价低了我们不但没赚到钱还会做赔本生意。”</p>

梁雪梅把她的想法一一跟周厨师说，都得到了他的认可。</p>

“雪梅，你的方法是好，但是有一点就是来我们这里吃饭的食客都是来自五湖四海，他们都想着吃家乡的口味，要是我们一味的做招牌菜，只怕会流失不少食客。”</p>

周厨师说出他的担心。</p>

“我觉得把菜样创新，原味不怕，你看怎么样。”</p>

梁雪梅犹豫了一会儿才开口：“周师傅，你的提议很好，这样，我们不如做个食客调查，下午我到印刷帮去，做个菜单样板，再让他们帮忙做一个调查表，等印刷好后，我们给每个食客点评一下，你看怎么样？”</p>

周厨师只懂得在厨房里做菜，对于管理方面，他比刘叔还是差了点。</p>

“雪梅，这事你跟你爸商量，把厨房交给我就行了。”</p>

周厨师这么说，梁雪梅多少明白了。</p>

“周师傅，酒店最迟半年就会开业，到时，你将是我酒店第一大厨。”</p>

梁雪梅的话让周厨师的脸色好了一些，但并没有表露出他的喜悦。</p>