第一百七十章 皆大欢喜（1 / 2）

楚胜利没想到一股学院派气质的维克托院长，竟然是个杀猪好手。

三十公斤不到的成年小花猪被他从葡萄园里拖了出来。

宰杀，放血，去毛，刮皮，整套动作一气呵成。

“不是我吹嘘。”

“我们蔚蓝酒庄最好的，并不是葡萄酒，而是这种放养在葡萄架下，吃葡萄，喝葡萄酒长大的花皮香猪。”

维克托院长一边在刨成两半，但并没有完全断开的小花猪身上抹着海盐，一边向楚胜利介绍小花猪的来历：“这是二十年前，斯坦福生物学院从华夏山区收购的那批实验用香猪的后代。不晓得是毛色，还是别的什么原因，这种杂色猪达不到实验要求，我就从生物学院那边讨了几头，放养在蔚蓝酒庄的葡萄园里。”

“没想到第二年，一个偶然的机会，其中一头摔下山崖，摔死了。”

维克托将花猪翻了个面。

“本着不浪费，我就尝试着烤了烤。”

“这才发现，这种吃着葡萄长大的，最大也不会超过三十公斤的小花猪，简直就是上帝赐予我们的恩物。无论味道，还是口感，远远超过市面上任何一种。就算是全程放养，生长周期超过三年的高端猪种，也远不是我这小花猪的对手。”

维克托一张老脸上写满了自豪。

“老师你偏心，我来酒庄这么多回，也没见你烤过一只。”

凯瑟琳不满的说道。

“这个真没法，小花猪就这么多，大部分都被斯坦福高层里的吃货预定了，剩下的几头，也是用作备份，随时填补被这边野兽叼去的空缺。”

就是维克托自己，一年能吃上一两回，已经是运气好了。

他本人常年在斯坦福，维克托夫人年纪大了，也不可能照看的过来。

至于工人，别看蔚蓝酒庄横跨三个子产区，有属于纳帕谷第二档里数一数二的酒庄。

但是真的不像旁边伊万卡的酒庄一样，拥有长期稳定的雇工。

自然，能够维持现在的花猪规模，已经是尽力了。

“这种花猪如果真的这么好，维克托院长你为什么不引入专业公司，将它推向市场呢？”

伊万卡不解的看着维克托院长。

“咨询过，一听是三十公斤不到，养到这么大至少得四五年，没哪家公司愿意合作。”

本来，牛肉才是米国人的主食肉类。

小花猪五年三十公斤的生长速度更是慢的令人发指。

再加上其肉质好的核心，在于吃葡萄，喝葡萄酒。

这还没算上维克托一家的人工。

如此高昂的成本，直接让专业公司败退了。

维克托也不是没有请来银行。

可即便是和斯坦福关系最好的本地社区银行。

一听这小花猪的生产流程。

银行也承担不了这么大的风险。

所以，哪怕维克托的小花猪味道再好。

也没有谁愿意合作，或者贷上一笔款子，让他扩大生产规模。

维克托本人，毕竟是斯坦福的物理学院院长，而不专业的农场主。

他没有时间，也没有更多的精力，更没有足够的金钱，用在这小花猪身上。

推广扩大规模的念头，便不了了之了。

维克托点燃了木炭。

随着他的翻动。

空气中传来了一股浓浓的肉香。

凯瑟琳嗅了嗅。

比起楚胜利牧场的放养猪，显然，维克托的小花猪，单单是从品质上，就高出了不止一档。

伊万卡牵着的两只小号LOLI，更是目不转睛，小脑袋随着维克托的手而移动着。

哪怕是通晓加州所有农产品的弗勒，和拍卖主管一样，不约而同的抽着鼻子。

一把海盐，就能有这样的味道。

看起来，维克托并没有吹嘘。

大家的反应，令维克托笑了。

“简娜，请凯瑟琳和伊万卡去厨房，这么一头猪，可不够大家吃的。”

维克托的小女儿很有眼色的带着女人们走向了小楼旁边的独立厨房。

唯独伊万卡的两只小号。

迈着小短腿跑到了楚胜利身边。

无论伊万卡如何招呼，始终抱着楚胜利的腿，不动弹。

“你们啊。”

伊万卡放弃了。

摇着头和凯瑟琳一起走进了小楼。

看着乖乖靠在楚胜利身边，不吵也不闹的两只小小姑娘。

维克托的脸上浮起了一抹意味深长的笑容。

没有开口，而是继续专心致志的烤着小花猪。

橘色的炭火舔在金黄的表皮。

香气诱人的油脂，落入了火堆。

火势更旺了。

烤了一会儿。

维克托将小花猪从炭火上移开。

“皮可以吃了。”

维克托片下了成人巴掌大的一块。

在弗勒和现场主管眼巴巴的目光中，放进盘子，递给了楚胜利。

两只小小姑娘一下子来了精神。

楚胜利将香脆的猪皮，一分为二。

待凉到合适的温度。

这才将其全部分给了两只小小姑娘。

“香。”

“好吃。”

两只小LOLI狼吞虎咽的吃着。

维克托一张老脸笑成了菊花。

“想不想天天吃？”

腮帮子正在和烤猪战斗的小小姑娘不住点头。

“那就让楚胜利把这片酒庄买下来，你们就可以天天吃了。”

两只小LOLI齐刷刷的看向了楚胜利。

“这小花猪，和所有相关的资料，养殖心得，就算是搭头，送你。”