第二百九十一章四合院茶馆（2 / 2）

云峰不仅哑然失笑。

这小姑娘不懂茶艺，还是北京大碗茶的传统手法。

这冲茶之道是颇有学问讲究的。

“姑娘且慢，麻烦你换一壶滚开的水来！”

云峰让这小姑娘重新换来一壶滚开的

水，自己亲自重新泡了一壶新茶，

沸水反复相沏，经进过六次寖泡，最后倒进瓷碗中。

茶叶在碗中，兰芽绿蕾，枝舒叶展，

浮沉舞蹈，溢出满室的香气。

小姑娘和那奶牛女都惊呆了，实在是

想不到，这小小地一杯茶，竟然这么多的讲究。

小姑娘连忙上去请教。

云峰道：“小姑娘，不同的茶，须用不同的茶具，你看这最好的龙井茶，应当用最好的茶具，方能感受出茶的香甜。

就像是最好的珠宝，须用最好的包装一样，方能体现出它的价值。

这泡茶之道，讲究沸水冲泡，如果水温不够，不能够充分地，把茶的有效成分和香气都释放出来。

茶叶，在沸水中不断地冲击，几度浮沉，这样才可以冲出一杯，香气四溢的好茶。”

云峰顿了顿，说到：

“你刚才的水温不够，所以泡不出香气四溢的好茶的。

不过将来这位老板，生产的电煮水壶茶具是可以解决这个问题的。”

云峰指着那广东老板道。

“陈老板，在rb是十分将就茶道的，那茶具之精美，都是我们不可想象的。

使用的都是你要生产的精美的电煮水壶茶具，我相信这电煮水壶茶具，将来在中国会大行其道。

看来这市场将来是不会错的。

前景是很乐观的。”

二个人继续谈论着：禅和茶的，功夫一味，恭敬一位，载体一味。

和茶道“和敬清寂。”

那茶馆的老板是个五六十岁的老人了，也是好茶之人。

听小姑娘说这茶馆到来了茶道的高手，连忙迎了出来。

送上了自己珍藏的好茶，见猎起性，也加入了对禅茶两届的话题。

换过茶老板的好茶，三人继续着“禅茶”的话题。

云峰道：“茶”字折开，“即人在草木间”，人与人之间有着禅意的相连。”

“孟老板，”都讲究禅茶一味”，那么“一味”在何处呢？

茶老板向云峰讨教道。

云峰由于受阿爷和外公的熏陶，对这“禅茶”颇有造诣，那禅茶的学问，早已不是寻常人能比的。

云峰也不谦虚，谈了他的看法；

“这功夫一味，是指茶与禅都讲落实，熬功夫。

有禅达悟，论的是根器与修行。

自古至今，你看哪一间禅堂没有蒲团坐烂？

而茶，如白琳者，一看产地，二看火候，非生于险峻之地，非老火慢培者不为商品。

茶道的精神就是：“和敬清寂。”

“和”，是中国茶道思想的哲学核心。

“敬”，是对自己谨慎，对他人尊敬。

“清”，是清洁，清廉。

“寂”是寂静。

茶道精神的“和，敬，清，寂”体现了人类的普世道德：“为人和平，处世恭敬，品质清洁，身心静寂”。

这是传统的“儒，道，释”最高的修身境界。

“茶字”以形释义，乃“草木之中有一人”，就是人在自然之中，“人非有品不能闲”。

“万股长空，一朝风月”，这就是“禅茶一位。

其实，无论是茶，还是禅，都是让人

通过思考，让人心回归至纯至简。

众人惊呆了，实在是想不到这青年人有这么大的学问。

就连那奶牛女都向云峰透出了敬佩的目光。

不一会织田信子小姐到了，云峰对茶老板道：“老板，借你的地方，请你品尝一下你未品尝过的一种茶，看看这茶是否能入你的法眼。”

织田信子小姐从皮箱中拿出一套茶具，放在茶台上，十分精美。

织田信子小姐取出茶叶，用红木小勺将茶叶慢慢放入茶具中。

云峰解释道，“两位老板，这是仿造宋代的专门用于“斗茶”之物，名为兔毫盏，用兔毫盏泡这茶是最合适不过的。”

那小姑娘新提了一壶滚开的开水，织田信子小姐接过，用沸水反复相沏，经进过六次寖泡，一股奇异的茶香立刻就充满了茶室。

织田信子小姐以大拇指，食之，中指，成“三龙护鼎”，力道轻缓柔软，如拈花微笑一般。

兔毫盏托于掌心，几片茶叶漂浮在兔毫盏中，如翡翠般的嫩叶，在清澈碧绿的液体舒展，旋转，徐徐下沉，再生在沉，三起三落，晶莹剔透嫩绿。

芽叶水光，相映交辉。

一家人都看呆了。

“好香！”

所有的喝茶之人目光都被吸引过来

一来，是被织田信子小姐的茶艺吸引。

二来，是为闻着的那股茶香，那茶香就让人垂涎三尺。

那茶汤色如碧玉，一看就让人欢喜。

云峰给每个在场的人用闻香杯，都盛了一杯。

一股清香弥漫在舌尖，满口的茶香从整个口腔，慢慢地延伸到喉部，从喉部直冲脑济，整个精神都为之一震。

“老板，这是什么茶？”

茶老板品过云峰的茶，竟是自己从来没品尝过的好茶。

”这是我自己培养的茶，现在还没有命名，姑且起名“野茶”。

“老板，你这茶，是我从来没有喝过的好茶，说它是极品并不为过，不知道从什么地方能够买的这种茶？”

一个品尝过茶的中年人道。

云峰眼前就是一亮，这才是自己希望的。

正要回答，谁知那茶老板用手暗暗地扯了云峰一下。

云峰回会意了，这老板有名堂......