第288章 做盖浇饭（1 / 2）

听到门口上宫羽的声音，柳梓璃眼眸转了转。

忽而她又冲付凛琛笑了两声，“今天我来做点盖浇饭试试。”

盖浇饭？

付凛琛第一次听到这个词，倒是觉得很新颖。

便问，“那你方才做的这个酱汁，又是什么？”

“这个呀，这个叫老干妈，嘿嘿。”

柳梓璃指着被自己装进陶罐的老干妈，可是好大的一罐呢，都够他们这一大家子吃好一阵了。

“今天先做个茄子盖浇吧，加上老干妈，味道棒棒哒。”

因为夏竹在外头洗菜去了，所以柳梓璃就让付凛琛来烧火。

柳月空本来是想要帮忙来着，还被她给推开了。

“柳姨，你也出去歇会，今天就由我掌勺，我做点新鲜的给你们吃。”

虽然柳梓璃也不是第一次做了，不过柳月空还是有些不大好意思。

怎么都像是，自己的活儿被她给干了一般。

所以她犹豫了一会，就站在了边上，“那我得学学，你这新奇的玩意。”

“这倒是可以，哈哈。”

从菜堆里挑出来五根茄子，依次用刀把茄子去了皮，舀了一盆水给洗干净后，拧干水分，用刀切成了小块。

旋即又拿了三根辣椒，把蒂巴去掉之后，三根辣椒都切成两条，去掉辣椒籽，也切成了一小块一小块的。

“柳姨，你帮我挑两颗大蒜出来，我待会得切碎了。”

“好哩。”

柳月空点点头，忙去找了几颗大蒜过来。

“需要多少？”

“四五个就行了。”

“好哩！”

柳梓

璃点点头，把他们剥好的大蒜子拿到案板上切碎了，又加了一些土豆粉混合在一起。

“柳姨，你给我弄碗水，就是菜碗就行了。”

“好哩。”

趁着这空挡，柳梓璃又切碎了一些肉，洗干净，放在一边备用。

锅里放油，等油烧得热乎了些，再把茄子放下去，煎至金黄的模样。

捞出备用。

用余油大火加热至大概七成热的样子，便将一边的肉沫放进去。

紧接着，再让付凛琛加大些火。

“火候可以稍微大一些，”

“好。”

用大火翻炒，将肉沫炒至变色，再放入番茄酱，两勺盐，味精和白糖。

待汤汁大火慢慢溢出来香味时，再放入炸好的茄子。

紧接着，继续把切成了块的辣椒放进去。

将辣椒炒熟了，基本上这一锅就好了。

“不用加火了，马上出锅了。”

听到柳梓璃的话，付凛琛动作利索的用火炉里头的灰把烧着的柴火给灭了些，“不要火了？”

“嗯呢，余温就可以了。”

把做好的茄子捞出来，柳梓璃先用菜碗装了一碗饭，旋即把茄子浇在饭上头，才给付凛琛看，“这就是，盖浇饭。”

付凛琛看着，一脸若有所思，似乎有些明白了。

旋即唇角微微抿了抿，看起来在笑。

“我知道了。”

院子里头的上宫羽早就闻到了老干妈的香味，此时这茄子盖浇饭的味道更浓，害得她忍不住口水直流。

“这是什么呀，虽然看着挺不好吃的，可也太香了吧！”

“你

尝尝。”

将手上的碗递给上宫羽，柳梓璃冲她使了个眼色。

上宫羽立马接了过来，拿起筷子尝了一口。

“！！这什么美味！”

柳梓璃又从陶瓷罐头里，舀了一小勺子老干妈出来，放到上宫羽的碗里，道，“你再尝尝。”

“这黑不溜秋的是什么？”

上宫羽皱了皱眉头，忍不住拿起筷子再次尝了一口。

虽然这卖相看着实在是不讨喜，可是这味道！！

她都恨不得把筷子一起给吞进肚子里去才好。

看她这欣喜的模样，柳梓璃表示自己非常的满意。