二百八十一、无心莲（二十七）（2 / 2）

食材处理妥当后，空依又开始给爪子抹锅灰了。

蚕豆煮熟后，去皮后细细碾压，压城极细致柔滑的豆泥。略略加入一点盐，拌匀口味。以筷子夹住长方形紫菜，于小火上微微烤干，待成形后，抹上一层豆泥，再均匀撒上细碎的荸荠粒，卷成桶装，即可装盘。

这就完了？

胖厨娘不可置信地望向猫大仙儿，心道，都说仙家肴馔了得，可这道菜这般容易，食材简单，做法快捷，委实不大像是有仙家高大上的气象呢！

见空依也不睬她，只爪子一勾，将最近的那块豆泥卷给勾到跟前，先小小尝了一口，然后便放心地吃起来。

见状，胖厨娘便也伸手跟做贼般，打边儿上摸了个最小的，偷偷塞进嘴里。

唔——好吃！

豆泥新鲜润滑，如丝绸在口中铺开，然在滑腻当中，又有清脆可口的荸荠粒于齿间跳跃，清甜的滋味与豆泥的清香融合无间，而爽脆的口感又弥补了豆泥的粘滑。紫菜的鲜味裹挟着这清新，自舌尖弥漫至肺腑，令人爱不释口。

这一口，彻底打消了胖厨娘心中的最后一丝疑虑。

教了一道菜，那便不妨再教另一道。

这道菜就更简单不过了！

正当季的白嫩鲜藕选一截，去皮切成薄片，泡在米醋水里。择好乌梅五六粒，逐一洗净，放砂锅中煮开，加入赤糖调色调味。待乌梅糖水煮好后，放凉，倒在甜白瓷的汤盆中，再将藕片于其中摆出精致花色，置于阴凉处。待两个时辰后，乌梅糖水已将雪白的藕片浸成了淡淡的赭红色。临上桌前，撒上泡开的金桂花，真个要赞一声色香味俱全了。

这两道菜不过是极简单的点心，倘要说起来，亦不过几句话的事。然，苦在空依委实没法与胖厨娘进行语言交流，就只能一昧靠锅灰作画来教授了。这两道点心教下来，莫说空依的前爪已经黑得与黑仔有得一比，但看漂洗灶台布的水，都黑成了墨汁了。

堪堪教完，空依累得屁股都坐不稳了，小爪子更是隐隐作痛。她伤心地暗想，估摸着爪毛都要磨秃，保不齐又要被黑仔笑话好久。

因着得了两道菜，虽则简单，胖厨娘却丝毫不敢怠慢。非但供上了甜米糕和咸米粿，还打了个小布包袱，里面有豆沙包、金瓜糕、山楂糕、笋丁包等诸色点心，甚为丰富。就这，胖厨娘还告饶呢——

“大仙儿，这小小敬意，望您老人家笑纳。这个，这个——”她搓搓手，腆着脸道：“您老人家啥时候再来啊？”

空依踩了踩那包袱，觉得脚下感觉松软温热，想必味道也不差，见人家这般上道，便抬爪亮出三根指甲。

“三日后？是是！小妇人明白了！大仙儿走好！走好！”

趁着胖厨娘低头哈腰之际，空依抬眼就见门外的黑仔正冲着她打手势呢，拍拍小肚皮，再努努嘴，可见就这段时间里，它在门外也很是享受了一番。

于是，她前爪发力，往前一扑，就见小布包袱嗖地一下，直接越过胖厨娘的后背，正正好落在黑仔脚边。黑仔爪一拨，牙一咬，小布包袱便甩在身后。它冲着空依一使眼色，转身就跑。空依也不做停留，高拱背，轻抬脚，咻——，径直越过厨房门槛，一屁股坐在地上。也就亏得是居高临下地跳跃，否则就空依那身段那水平，估摸着非一头栽进淘洗灶布的黑水里不可。

强忍着屁股跌成八瓣的痛楚，空依扭头一看，嘿，胖厨娘还在低头作揖呐，她眼眉弯弯一乐，掉头便追着黑仔而去。

今日，这猫大仙儿装得可真过瘾啊！

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注：

去皮后的藕片要浸在米醋水里，是因为去皮后暴露在空气中，藕表面的淀粉会发生氧化，从而变黑影响美观。浸在米醋中，可以避免氧化，同时使其涩味去除，吃口更脆。