5.上山摘茶籽致富第一步（2 / 2）

接下来的大半个月内，他们又继续上山摘茶果，直到把附近山里看得见的茶果都收刮干净，连山脚靠近村子的那片野茶树林都找时间偷偷摘完了才停下手来。家里的油茶果现在多的已经堆不下了，家里的晒坪都没有一处空隙，四处晾晒着油茶果，干油茶籽。

茶籽晒干后，就可以碾压山茶粉了。自打杨大川兴起卖茶油这个念头，他就找人打了个大碾子，就是上次从采石大山上搬回来的大青石，专门来碾干茶籽压成山茶粉。接下来是把山茶粉炒成熟料，让其处于最适宜油分流出的状态，把山茶粉倒进一口大锅里翻炒，将茶粉里的水分炒干，使榨出的山茶油更加香醇，易存放。其实也可以把山茶粉上锅蒸，但这样出来的山茶油水分多，不够香醇。炒好后的山茶粉用稻草杆包成一块块圆盘形，制成茶饼，一个个压紧。

待坯料全部都制成茶饼后，放入压榨机上，就要进入榨油程序了。但是这个时代，可没有啥自动压榨机。杨大川心里又默默感谢穿越前辈的发展贡献，如今大安朝的铁器管理并不是很严格，只要出得起钱，并且做好登记说明，就能到铁匠铺打造铁制品了。

杨大川按照脑海里的印象，跟打铁的大师傅详细描述一般，大师傅差不多就明白了这个是干啥的，把原来电动的地方改换成了手动的。现在这个压榨机只能靠杨大川一个人手动撞击了。这些都是些力气活，只能都是杨大川干，杨大川想，等有钱了必须买几个牲畜或者雇几个人回来才行，老这么干，自己得累死。    

当色泽金黄，香味浓郁的山茶油一点点流出来时，满屋的油香，让杨大川心稍微落地，没办法，大碾子跟压榨机都是赊欠而来的，这让两辈子都没欠过人钱的杨大川心里不安，但是看到甘香醇正的茶油时，心里的不安终于有所缓解，至少这油是有了，就看自己怎么卖出去了！ 

“这油真好啊，颜色金黄鲜亮，味道香醇，用来腌鱼腌肉都是好的，” 沈阿嬷赞叹道。原来他并不看好这个什么山茶油的，这山上的山茶果那么多年了都没听说能吃能用的，大家砍柴都不乐意用它，嫌烟大。但是真没想到这芋哥儿哥婿能捣鼓出油来，有了这山茶油，以后也多了一个生计，这日子就能越过越好！ 沈阿嬷想着日后的奔头，脸上都笑开了花。

芋哥儿也高兴，“大川，咱这油要怎么卖，卖到油铺里吗？”自从沈芋嫁过来后，他两都互相改了口，杨大川称呼他芋哥儿，他在外就称呼大川为当家的，在家里就直接叫他的名字。

“我打算先到油铺去问问，再让走商捎带一些到其他地方去，然后卖一些到县上的餐馆，刚才阿嬷也说了这油做菜是有大用的。”杨大川也没什么门路，只能想到这些招了，以前村里倒是经常有其他人来他们村买土榨的茶油，说对身体好，有啥养生美容效果的，但是他都没记住，只是知道这玩意儿好，好在哪说不清楚，也不会加工成美容产品。

倒是知道村里的老少娘儿们都喜欢用榨过油的茶饼洗头，用茶油抹脸，榨过油的茶饼碾碎还能撒到田里灭杀虫卵、蚂蝗及螺蚌，也可以发酵脱毒后当饵料养鱼。以后倒是可以把茶饼卖给其他人当农药使或者养鱼卖饵料。不管以后怎么样，目前首要的是先把茶油卖出去。

第三天，杨大川用巴掌大的小罐子装了几罐茶油带到县城去。罐子里每罐都只有小半罐茶油，没办法现在茶油太少，只能抠搜点了。

杨大川进城就直奔之前打听到的整个县城最大的杂货铺：南船北马杂货铺。据说不止他们安平县城有南船北马杂货铺，几乎整个大安朝每个府城、县城都有这么一家，南船北马杂货铺的铺主王家可是皇商，是圣□□当年一手指点王家建立起来的。有了这么一层招牌，几乎没人敢找南船北马杂货铺的麻烦，当然南船北马杂货铺买卖是比较合理，口碑较好的。</li>

<li style="font-size: 12px; color: #009900;"><hr size="1" />作者有话要说：　　说明：榨油的过程从网上搜集了一些资料，请各位看官知悉，感谢！

部分引用注明：《一次乡下榨山茶油的经历_天涯杂谈_论坛_天涯社区 》、《土法榨油过程：上饶农村土法榨茶油的全过_搜狐网 》、《土法冷榨野生山茶油_昌江_论坛_天涯社区》

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