千丝豆腐（2 / 2）

“没呢，刚到宿舍楼下就接到敏姨电话了。”他笑，“你还没跟敏姨说南岸路的事儿吧？”

汤芫摇摇头：“没呢，这不刚准备说吗？一到家钱包就在这儿了，那眼睛肿的呀……”她忽然起了坏心，“怎么着？叫昨晚上台风吹的？”

庄时泽坐下来，被汤芫说得脸都辣了：“昨晚她给我们寝室送饺子呢，今早又来了，你早上没看我说她了嘛？”

“哎，我听说你们都选的诗词赏析课啊？”汤芫说，“你们肯定每次都能坐得远远的混学分吧？”

“这可冤枉啊！”庄时泽举起手投降，“这是被迫选的，选课的时候，学校的系统不给力，不是文科得选两科么，就被逼选这个了。”

“小泽来了没有啊？”林惠敏下楼，“来啦！快快快，这儿有一盘酱牛肉，咱们芫芫做的，你俩吃着聊啊，我上去看电视去了。”

庄时泽接了酱牛肉，汤芫拉住她妈：“妈，你先别走，我跟你说个事。”

汤芫就把南岸路私房菜的事儿详细给她妈说了，林惠敏听了是很惊愕，不过听到后来，她倒是淡定了。

汤芫有点儿惴惴不安地看着林惠敏，无它，怕被骂，即使她上辈子活了三十几差不多四十个年头，现在回来了，这也是她妈妈。

庄时泽也怕，赶紧说：“敏姨，我问我过我舅了，南岸路发展前景很好的。”

林惠敏哈哈笑：“小泽你紧张啥？怕我骂这兔崽子啊？别怕别怕，我们家的小汤圆啊，长大了！你主意大，比我熟悉江城，虽然一下子就投出去十万八成风险大，但是啊，妈相信你！”

汤芫松了口气，有点感动：“妈……我……”

“妈早说了。”林惠敏感触很大，“汤祖经呢，我来打理就行了。以前妈呢，是不想你过早地为生计担忧，后来你跟着我出摊，我也不太想你担起养家的担子……”

庄时泽赶紧给林惠敏递纸巾。

“你看，如果是不你，妈现在还在咱们镇子的馋嘴街出摊呢。”林惠敏说，“不是说那儿出摊不好，就是谁不想舒舒服服地开店呢？要不是你有主意咱家能像现在这样好吗？”

她转向庄时泽：“还有现在丫丫读的学校，我弟弟林建成现在的店，我这……都不知道要怎么谢谢你们……”

庄时泽连忙摆手：“敏姨，你千万别这么说，我跟汤芫是朋友，能帮的，都帮。”

“好啦好啦！”汤芫站起来向厨房走，“妈，我们有机会报答大家的，这酱牛肉估计他吃不下了，我煮点糖水喝喝。”

庄时泽也不客气：“鸡蛋桂圆！”

“你可真会吃！”汤芫从冰箱把鸡蛋和桂圆还有一块豆腐，“今儿给你加点儿料。”

林惠敏也站起来往上走：“你煮你们吃的就成，我们仨喝茶就酱牛肉，你就别煮了。”

汤芫应了声，架锅开火煮水，桂圆洗好放进去，鸡蛋放一边，豆腐从左手心一翻，背朝上，开了水龙头把刀淋湿，食指贴刀背，快速地切豆腐丝。

庄时泽走过来，就见那刀快得只留个残影，心里想，汤芫就是厉害。

“你……以前一直在学厨吗？”庄时泽挑了个不那么敏感的词问。

“嗯。”汤芫说，“学也不上了，我妈留的钱拿来开店了可差点儿撑不下去，然后我就去人厨房帮忙，一开始只能洗菜，连配料都切不好，后来呢，慢慢学，仔细学，得师父提拨，就学会做菜的本事了，至少饿不死。”

庄时泽看着眼前这姑娘，身板瘦瘦的，手腕那么细，拿着那么重的菜刀却使得那么轻松，受了那么多的委屈却从来不多说，要不是梁阙送来的那碗排骨饭，汤芫也真未必跟他说那么多……

他说：“汤芫，你觉得我就那么不可靠么？”

汤芫已经把豆腐切好了，放进盛着开水的洗碗里，筷子轻轻一搅，豆腐丝就头发丝般散开了。

水开了，一开盖桂圆的香甜味就涌了上来，汤芫把俩鸡蛋磕进一个大勺子里，放进锅里，开水让蛋白迅速成形，这香甜味里又多了蛋香味。

“你不可靠还有谁可靠？”汤芫专注地看着锅里的鸡蛋，“你今儿早上还替我出了口气呢。”

庄时泽吸了口气：“那人家钱包都知道来这儿找你了，想来也不是找你讨论占座的事儿吧？你说人家为什么就盯着你不放呢？”

“我知道。”汤芫的脸红了红，“我知道是什么原因。”

汤芫说：“这不是千丝豆腐的惯常做法，管他呢，吃着开心就好。”

鸡蛋看着熟得差不多了，汤芫拿了支签子把鸡蛋黄戳穿，鸡蛋黄渗了一点儿出来，然后荷包蛋就成了。

加冰糖，糖融了，海碗里的千丝豆腐倒筛子上，隔了水，就着筛子倒进锅里，迅速关火。

鸡蛋全熟，吸了桂圆糖水的香甜，咬下去收香味中渗着清甜。桂圆脆爽，煮到恰到好处的口感，豆腐丝嫩滑，入口即化。

“你被人骂得这么不明不白的也不好啊。”庄时泽清清噪子，“你不是我女朋友，被这么骂太冤了，你又不能说什么，要是你是我女朋友就好，大声骂回去！”

汤芫红着脸抬起头看着庄时泽，汤匙里几粒桂圆浸在糖水里，颤颤巍巍地抖着。