8.第8章(2 / 2)
鱼羊成就一个“鲜”字,两者合炖便是鲜上加鲜,况且她若是没猜错,二皇子晚上饮宴之时必定饮了酒,这时候若是进干饭点心或是油腻大荤,会压住肠胃引起不适。
鲜美的鱼汤会是最好的。
只是……
她望了望外头的天气,这时候又开始飘雪了,半夜的天气实在冷的厉害,只怕她的鱼汤刚做好端出去没多久就冻起来了。
古代的保温做的实在不怎么样。
想了想,她朝小太监笑了笑:“小公公你瞧,外头冷得很,我这宵夜做好了没多久就要凉了,不如这样,我跟着你走一趟,去你们小厨房里头做,做好了就端给你们主子,然后我再回来,成不成?”
待小太监应了,她才去膳房里头拿了食材往南三所去。
二皇子虞诏住在南三所的东所里头,离御膳房不远不近,不过小半个时辰便到了。
除了进宫那一回在内务府呆过一回,这还是沈如晦头一次到别的宫殿里头。
显然冬至的时候宫里头的人都没多大心思值夜,东所里灯都熄了一大半,只远看着有一两盏还亮着。
小太监领着她去见过了进喜,知道她是来做午膳的便摆手让她走了,于是小太监带着她进了小厨房。
小厨房蜡烛也没点,黑漆漆一片,虽然没到落满灰的地步,可一看就知道不常用。
连工具都不大齐全。
所幸她早有先见之明,带了一些东西过来。
点了两根蜡烛,她将炉子燃了起来,又起了一锅热水。
烧热水的时候她便就着蜡烛光处理羊肉和鱼肉。
羊肉剁成了小块儿放在盆里,预备着等会过水焯一下去去腥气。
考虑到二皇子生母刚刚过世不久,她特意没放葱蒜这样味儿大的“荤菜”,只撒了两片生姜并几颗八角,然后将焯过水的羊肉放进去炖着。
等羊汤出了味道她撒了些调味粉,然后将煮熟了的羊肉块捞出来慢慢塞进了鱼肚里。
鳜鱼她去掉了鱼皮,在脊背中央开了一道口子,去掉了内脏和最大的那块儿骨头,塞进了羊肉以后就用麻线扎紧封了口,又热了油略微炸了一下,等表面微微泛着金黄色就捞了起来,为的是等会炖的时候鱼肉不会散开来。
一切准备就绪,她在锅里又加了米酒、清汤、白糖、胡椒粉等东西,然后将鱼放进了锅里炖煮。
最终出来的鱼咬羊汤汁浓郁,鱼酥肉烂,完美中和掉了鱼肉和羊肉的腥膻味,汤鲜味美,筷子轻轻一夹便能揭开鱼肉,露出底下的羊肉来。
羊肉取得是羊腰窝肉,因为这一块儿的肉是最嫩最鲜美的。
鳜鱼则是因为胸腔大,可以不伤鱼的构造完美取出内脏等物。
这道菜显然做的很成功,小太监不自觉得就在旁边呆住了,口水都快流出来特也不自知,被沈如晦提醒了好几句才魂不守舍地捧着食盒往外走。
他出去了,沈如晦却也不好乱走。
宫里头行动必须得要两人一组,防止私相授受,引起不必要的私下交易。
因此此刻的她只能百无聊赖地坐在这个小厨房里头等二皇子殿下用完宵夜然后叫人送她回去。
等着等着她忽然有些困倦,她原先也喝了两口酒,自个儿酒量又不好,偏要强撑着。
刚刚有做菜分心,这会儿没了分心的东西,一股股的困意便混着酒意涌上了头脑,只残存了半分清醒。
眼皮子和粘了浆糊一样睁不开,她强撑着打了好几个瞌睡。
半梦半醒的时候,她听见有靴子踩在了雪上的声音,嘎吱嘎吱作响,还有风呼啸着吹动门窗的呼呼声。
有什么人推开了她面前的小厨房的门,她以为是小太监,嘟囔了一句:“你回来啦,我有点儿困,稍等我眯一会儿,等会再回去。”
半晌没什么回应,她努力想要睁大眼睛去瞧,却死活都睁不开,于是放弃了挣扎,打算等睡醒再说。
迷迷糊糊的时候,有双冰冷的手贴在了她的脸上、脖子上,没停留多久,只是轻轻一点,一触即分。
有个略微哽咽的声音哆嗦着开了口,很奇怪的,明明她几乎快没了意识,却清清楚楚听见了那句话。
那句话是——
“母妃,你回来了吗?”
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