21.三碗饭（2 / 2）

江雨桥应下，把要做的菜式一一同老江头江老太细细说来，那炸丸子炖排骨白菜烧猪蹄之类的菜早就同张村长说好了，老江头也挺满意的，四人一商议就愉快的定下。

反正李大厨也不在家，李牙同老江头一商议，干脆这两日就住在了江家，下晌就开始自己在屋后搭起土灶来，别看他人壮显得笨拙，做活却也着实利落，这让被吃了十个馒头的老江头心里也松快不少，不停的安慰自己，好歹叫人搭灶也得管人饭呢。

当天晚上李牙吃的老江头目瞪口呆，大冷的天一抹额头一手汗，下晌特地又蒸的一大锅馒头又见了底。

待李牙喝完最后一口米汤，满足的长舒一口气：“江家爷奶，你们是好人，我只要出了门，许久都没吃饱了。”

江老太欲哭无泪，狠狠的剜了老江头一眼，这孩子等到办完席回去，非得把三口人半月的口粮吃光了。

老江头欲哭无泪，自己怎么就招了这么一个能吃的来家，轻咳一声试探的问道：“你不是说你吃三碗饭吗，这么些干粮，怎么也不像是三碗的量啊。”

李牙腼腆的笑了笑：“我家的碗，这...么大一个。”江雨桥看着他笔画的快和炕桌一样大的碗没忍住笑出声来，老江头和江老太呆若木鸡，讷讷的说不出话。

幸而李牙能吃但是也能做，二十九一大早，祖孙俩还没出摊子，李牙就已经在灶房“咄咄”的剁肉馅，那半头猪被冻得邦邦硬，在李牙手中却如同鲜肉一般丝毫没有阻力。

明日不出摊子，今日的买卖格外好，许多人拿着空碗来买一碗留着明日吃，半头晌祖孙俩就回了家。

李牙已经把要做丸子的肉馅都剁好了，调上盐糖葱姜末放在一旁腌着。江雨桥抱着一板豆腐进了灶房：“李牙哥，快些来炸豆腐泡了。”

李牙顺着掀开的门帘往外一瞅，外面老江头正一板一板往下卸着豆腐，他琢磨了一下：“我看豆腐挺多的，那便多炸些，到时候做完了席面送人也使得。”

先炸素再炸荤，“吨吨”倒了半锅油进锅里，趁着锅烧热这段时间，李牙飞快的舞动着刀，看的江雨桥眼花缭乱，油温正好的时候一板豆腐都已经变成了一寸见方的小豆腐块，抽出两根木柴让火变小，把豆腐块轻轻推进锅里，待定型之后飞快的用筷子一个个的翻面。

江雨桥拿起一双筷子同他一起翻，李牙见她火候把握的不错放下心来，也不浪费时间，去外头搬来一板豆腐又切成块。

炸好两板豆腐，盛出来的豆腐泡放了三大木盆，李牙洗净手，拿出昨日剩下的几个放在外头的干馒头掰成细碎的末，白花花的盖在腌好的肉馅上，用力搅拌均匀上劲，两手来回颠倒成小儿拳头那么大的肉丸子，放进油锅中。

肉丸子刚入锅就滋滋作响，油锅中一个个围绕着肉丸子凸起的油花儿像是喷泉一样，江雨桥罕见的童心大起，等肉丸子定型了就用筷子来回翻腾着，逗着那油花儿玩。

正当她玩的高兴，就听见外面老江头的声音：“小树？”

她脸色一肃，忙放下手中的筷子出了灶房，看见脸色苍白的江阳树笔直的站在门口，一把拉住他冰冷的手：“你怎么来了，他们肯放你出来了？”