第三百六十九章 厨王争霸赛（三）（2 / 2）

我不说你们用调味品不好，而是你们太依赖现下的各种调味品，我假设一下，让你们独自艺人在荒岛上生存，没有任何的调味品和厨具，你们是否还能够制作出美味的佳肴出来？”

陆斌话一说完，十人眼光有些闪烁，不赶直视陆斌，就连台上的评委们也是有些心虚，这没有调味这如何能够制作出美味。

“这也是我说你们太依赖调味品了，大自然中有许多的植物药材都可以替代我们所用的调味品的，这只要你们细心去查都是能够查的到，一个厨师只有用最简单的食材最简单的方法，制作出让人满意的菜品，这才是真正的一个好厨师。

若是用各种调味品来制作美味，那也仅仅是初学厨之人，算不得什么真正的大厨。

真正的大厨要了解自己所制作的食材，也要尊重自己所用的食材，因为它们都是农民在地里辛勤的劳动所收获来的，也许很便宜，但这是农民们的经济收入之一，有肯能你们一天的收入就抵得上农民们在地里好几天的成果，这就有肯能会轻松他们。

可是这更要让我们尊重农民，你们想想夏日烈日炎炎，冬天寒风刺骨，为了地里的作物能够长的更好更多，依旧在这样的环境之下劳作着，若是没有农民的劳作，我们何来食材制作佳肴，所以我们要尊重我们的每一份的食材，因为他们来之不易。

那一碗五香粥之所以让大家吃了还想吃，无异我清楚的了解大米的特性，根据这个特性来制作的。这才制作出让人回味的五香粥，制作美食不一定要用多种调味品，而是要用最为合适，最能体现食材本味的调味品，这样制作出来的佳肴，才是让人喜爱，让人回味的佳肴。”

“啪！啪！啪！啪！~”

陆斌的话现场无不为之钦佩，尤其是刚才喝到陆斌亲手制作五香粥的人，更是对陆斌佩服不已。

陆斌也是笑着向大家点头，“大家的技艺都很娴熟，不过还有很大的进步空间，刚才我在跟场外互动的时候，我故意弄出很大的动静，你们十人就很不错，没有好奇的巡视，而是专心的制作自己的美食，这一点就很好，我们制作每一道菜品，都要投入到我们的全副心神，这是我们的态度~。”

这时大家才明白过来，刚才的一幕也算是陆斌的考核之一，钱老也是欣喜的看着陆斌，看来这次邀请陆斌当评委实在是太对了，有这样的意外收获。

对陆斌先前所说，钱老也是觉得正确，这是许多大家肯能都已经知道，但没有注意，没有往这方面想去，看着侃侃而谈的陆斌，现在一片安静的听陆斌对厨师的解说，还有对各自厨艺的点评，开始十人有些不以为然，毕竟谁都有自己的骄傲所在，就是陆斌凭借自己身份也不行。

可是当陆斌开始点评之后，一个个变得神情肃穆无比的认真，发现陆斌的点评都是自己的弱点，而且还针对性的给出了建议，这无异的让十人很是欣喜着。

这时大家才发现陆斌一项技艺，那就是厨艺居然让大厨们虚心请教，真是让人太不可相信了，真想问一句，还有什么是陆斌不会的，至今还没发现有陆斌不会的存在。