蜜汁火方（2 / 2）

巧书巧画跟着走了。走在外面路上，巧画奇怪问道，“小姐，王爷要来吃饭，你怎么比王妃还要上心啊？”

沐清音敲了一下巧画的头，佯怒道，“你家小姐我这样做当然是有原因的啦，不知道是不是姐姐姐夫感情不好，我总感觉他们怪怪的。既如此，我当然要帮帮姐姐，希望他们感情能更好一点。”

说着说着沐清音感觉自己身负红娘的重任，对接下来的菜色更上心了，说不定雍明慎晚膳用的好了就留下来了呢。

等天色暗下来，沐清音估摸着时间差不多了，就带着巧画去了清风苑的小厨房。里面的厨娘看到沐清音进来，立马挤了笑脸迎上来。

沐清音也不拖沓，直接说自己要用小厨房做菜。那些厨娘一开始忙说不用姑娘做菜，看沐清音坚持，也不敢多说什么，只跟在沐清音后面随时准备帮忙。

沐清音想亲手做一道蜜汁火方，就问厨娘有没有好的火腿，厨娘赶紧把购置的火腿拿出来，说是前几日刚送来的，是上好的。

沐清音瞧了瞧，看确实不错，就点了点头。

蜜汁火方做起来颇费时间，沐清音就早一点开始做。

沐清音选取了火腿的中腰，因为中腰部分是整只火腿菁华所在。然后切成方块，片皮剔肥，只取精肉。再取了写大干贝洗净，用绍酒浸润过铺满垫底，目的是吸油去腥提鲜助味。

然后另外用蜜汁三成、冰糖七成，上锅先蒸，等糖蜜融合之后备用，火方上锅蒸到八成火候，倒出汁来，将原汁滗入碗中，待用。火方扣在高脚汤盘里，围上莲子，缀上樱桃、青梅。

接着炒锅置旺火，加适量糖，倒入原汁煮沸，撇去浮沫，勾薄芡，徐徐浇在火方和莲子上，撒上糖桂花即成。

沐清音煨火腿的时候，顺道做了个麻辣鱼，因着小厨房这里的人也不知道雍明慎平日喜欢吃什么，沐清音就做了不同口味的，想来总有他喜欢的。

巧画也帮忙做了烧茄子，板栗烧鸡，白菜粉丝肉丸汤，剩余的沐清音吩咐了厨娘做了，一共四热四凉八道菜。

看时间差不多了，沐清音就回幽兰院换了件淡绿裙子，换了个简单的堕髻。等回到清风苑，沐华鸢还在锦塌上看书，还是之前那身衣服，妆容也没准备过。

沐清音一心想让沐华鸢和雍明慎关系变好，看姐姐一点不在意，有点丧气。坐到了沐华鸢身边，“姐姐，你怎么还没好好准备啊，等下姐夫都来了。”

沐华鸢见她这么执着也是不忍，有些话脱口就要说出来，话到嘴边又咽回去了，“知知，有些事你不懂，不要让姐姐为难好吗？”

沐清音看沐华鸢脸色变得苍白，顿时不敢再提了，瘪着嘴，“好吧，只是白费了我穿的这么简单想衬托姐姐的心思。”

沐华鸢一看，倒真是，沐清音这条浅绿的裙子上连大朵的花都没有，只有些暗纹，头上也只插了根碧玉簪，带了副小珍珠耳环，当真是素净了很了，只是沐清音人美，这样也难掩姝色。

沐华鸢看她如此用心，就想说出实情，外头赵嬷嬷进来，说王爷来了。