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雁回斋在帝都颇有名气,不少名流贵客都喜欢在这里宴请朋友宾客,常常宾客盈门,顾客要想在这吃饭,得提前半个月预约,好多有钱人更是长期包下包厢,以备随时前来。
到这来的客人身份尊贵,要求也各不相同。
就比如这次,沈氏的小少爷沈云一提出要借他们的厨房一用。
从来只有顾客坐在席上吃,哪有客人亲自下厨做菜的道理。
雁回斋的老板以为沈云一一时兴起图个新鲜,想劝他,可看到他异常坚定的眼神,又把话咽了回去。
老板不觉得沈云一这种十指不沾阳春水的富家子会做菜,只当他想进厨房玩玩,转头就叫了大厨,让大厨在厨房好好地盯着沈云一,别让他在厨房出什么意外,必要时就拿备好的菜偷偷换给沈云一,免得挫伤他的自尊心。
“老师,这几道菜和寻常的有些不同,我要到厨房看着他们做才放心。”
中午,沈云一和他曾经的班主任,如今的帝都一中校长如约到了雁回斋。
校长如今五十多岁,依旧是风度翩翩的中年人模样,闻言笑眯眯地点了点头,“好,你去吧。”
门口的侍应生带着他去收拾妥当的小厨房。
沈云一穿上围裙时,大厨抱着手臂在一旁看着。
沈云一卷起衣袖,洗干净手,拿起台上的食材准备开动。
大厨和老板一样,不相信沈云一下过厨,尤其是看到沈云一一双骨节分明,养尊处优的手,更觉得他可能连刀都不会拿。
“慢着!”大厨按住沈云一的手,指着料理台上的刀具介绍说,“这是主厨刀,一般的食材都可以用它,这个小一点的是削皮刀……”
大厨把削皮刀递给沈云一,“这些刀都很锋利,你不会用,还是拿这把小的为妙,免得伤到自己。”
用削皮刀切菜,当他是孩子过家家吗?
沈云一察觉到大厨的看轻,礼貌地笑了笑,没有拿小刀,而是握住了主厨刀的刀柄:“谢谢,不过我不会伤到自己的。”
见他从刀架里拔出泛着寒光的菜刀,大厨倒抽一口凉气,怕他伤到自己,又不敢上手去抢回来,急得直跺脚:“我们厨房的刀都很快,不是你家里的菜刀,不能随便玩的……”
大厨话还没说完,沈云一已经把洗干净的鸡胸肉放到了砧板上,熟练地用刀背捶松,然后切成小块。
沈云一的刀工很快,手起刀落间,刀身反射的寒光令人眼花缭乱,不一会,鸡胸肉就切成了一个个一厘米见方的块。
他神情严肃,动作利落漂亮,帅气的外形明明与厨房格格不入,却在切菜时达成了奇妙的和谐。
大厨的声音渐渐弱了下去,目瞪口呆地盯着沈云一的动作,就连厨房里其他小厨师也停下了工作,大跌眼镜地看着沈云一行云流水般地处理好面前的一块鸡胸肉。
把鸡肉放到碗里用调料和酒腌好,沈云一才抬起头问,“不好意思,我刚刚没有听清,你说了什么?”
大厨干笑两声:“没、没什么。”他用一根筷子拨了拨碗里的肉,意外道,“没想到你还挺懂。”
沈云一笑了一下,继续处理下一份食材。
大厨彻底噤了声,只默默地站在旁边,在沈云一需要的时候打个帮手。沈云一有条不紊地一步步操作着,让他这个掌勺了十几年的大厨都有些意外,他从没想过沈云一这样一心读书的有钱人会在厨房里大放光彩。到后来,大厨甚至有一搭没一搭地和沈云一交流起了心得,偶尔指出几个沈云一的问题来,发现沈云一不仅有天赋还谦虚好学。
但大厨仍觉不解:“你怎么会对烹饪感兴趣的?”
沈云一将菜肴装盘,低垂的眼眸划过浅浅的温柔,“因为一个对我很重要的人。”
曾经是爷爷,现在……不知道会不会变成另一个人。
大厨替他又做了几道菜。
大约过了一个小时不到,包厢内服务员端着托盘鱼贯而入。
沈云一先一步进了包厢,坐在校长旁边的位置上。
转盘上摆满了色香味俱全的菜肴,宫保鸡丁、砂锅鱼头、手撕包菜、佛跳墙……光是扑面而来的香气,就让人食指大动。
一个人等了一个小时,校长也没生气。他笑着伸手去夹盘子里的菜,吃了几口,毫不掩饰对味道的赞美:“托你的福,今天我才吃到这么好吃的菜。”
校长是什么身份,怎么可能真的没吃过好吃的。沈云一不好意思道:“老师您过奖了。”
他给校长推荐:“老师,您尝尝这个。”
校长又吃了几口,注意到沈云一几乎未动面前的饭菜,便放下筷子,轻轻叹了口气:“沈云一,你是我当初最喜欢的学生之一,事事都做到最好,从来不让我操心。我不担心你的前程,我只担心你过的不开心。”
“怎么会?”沈云一愣了一下,很快恢复正常。
校长的视线划过桌上卖相好口味佳的菜,又落到沈云一脸上,“现在看到你年轻有为,我就放心了。我知道你父母对你寄予厚望,严格的要求你按照既定的路线走,这样的生活并不轻松。”
“但是你长大了,有自己的主意,人生苦短,你要明白你想追寻什么。人呢,最重要的事情就是快乐,失去了快乐,再多的名利都弥补不了内心的空虚。你看,因为我喜欢教育事业,喜欢学生们,所以再怎么困难我也觉得很快乐。”
沈云一陷入沉思,校长没再多说,话题转回饭菜上,“这道菜明明和我以前吃过的一样,又好像不太一样……”
两人有一搭没一搭的聊天,校长对今天的午餐赞不绝口,有几道菜更是吃的精光。让忐忑不安的沈云一如负释重地放松了下来。
校长满足地放下空碗,靠在椅背上,“云一,今天谢谢你。”他起身的时候拍了拍沈云一的肩膀,语重心长地说,“如果有喜欢的事情就放手去做吧。”
在校长洞悉一切的目光中,沈云一觉得所有秘密都无处遁形。
他愧疚地开口:“老师,其实……”
校长笑着摸了摸沈云一的头,“我都知道。”
沈云一鼻子一酸,忽然明白了校长的良苦用心。
什么看着厨师做菜……这个谎撒的很拙劣,校长早就猜到了真相,却绝口不提,而是身体力行地表示对他的支持。
校长怎么会看不出沈云一表情的变化,沈云一伪装的很好,但当他把筷子探向某几道菜的时候,眼中有闪烁的期待。临走时,校长回头对沈云一说,“你身上背着太多期望,有太多顾虑,但我相信你这么优秀,做什么都能做好,不妨趁着年轻,试一试想做的。”
“我走了,不用送我了。”
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