第132章（1 / 2）

厨房是忙得热火朝天的，杨老娘要照顾小家伙，厨房里是王婆当主厨烧饭，小鱼带着几个小家伙做包子。

面团发酵之间，小鱼就来做红豆馅料，幸好前两天正好煮了红枣红豆汤，给产妇补血，还剩了一些，接着加热煮化加红糖。

红豆馅的包子，还是糖三角都是何海常吃的，可是往面皮里加“猪皮冻”，他是第一次见。

“姐姐，这是什么呀？包在里面好吃吗？”何海问。

小鱼一边捏出面皮剂子，一边回答道，“当然好吃了，一会儿蒸熟了，好吃到把自己的舌头都吃掉。”

何江：“姐姐，你怎么平常都没有做过？”

“这种猪皮冻要冬天很冷的时候才能做，平常温度高，这就是汤水一样，你瞧。”小鱼一边掌心摊了一张面皮，另一只手用勺子挖了一勺猪皮冻在面皮上。

掌心凹下去，另一只手辅助包出褶子，猪皮冻就跟普通的馅料一样，也不会乱跑，包成就是一个圆鼓鼓的包子模样。

“我懂了。”何海点点头，“如果天气太热了，猪皮冻就是化了，就不能包住了。”

小鱼点点头，“你们两个不会包包子，就在旁边擀面皮，我来包，今天玩就能吃好吃的包子了。”

何海手艺不精，擀出来的面皮，有时候还要哥哥何江返工，不过包包子的只有小鱼一个，擀面皮的速度和包包子的速度也差不多持平。

因为今年太冷了，年夜饭的菜式又多，甜儿和珍儿便只能先把菜洗好切好，等晚上再一起制作，免得菜做出来没多久就冷透了，临到上桌了又要热一边。

小鸡炖蘑菇，珍珠丸子，炸三鲜肉丸，溜肉段，铁锅烧鱼贴烧饼，酱烧排骨，红枣板栗发糕，酒量小圆子。

份量足，味道棒，小鱼饿了大半天的胃都蠢蠢欲动了，她做得小包子是最后一道，蒸笼放在铁笼上还在蒸。

“姐姐，做好了吗？”何海还在坚持等待。

小鱼摸了摸弟弟的脑袋，“快了，熟了，就让你端上桌好不好。”

姐弟两个坐在马扎上，托着下巴盯着高高的蒸笼，等到白色的蒸汽一个劲冒，小鱼掀起最底下的蒸笼，包子都已经发好了，用手戳了戳，十分松软。

用筷子一个个夹在盘子上，堆成小山模样，递给何海。

两人推开堂屋的大门，小鱼高声喊道，“灌汤包子来喽。”

大圆桌边坐着家人，就连舅舅也在二十九赶回家了，还带了许多的礼物，可把赵白高兴坏了。

小鱼的位置在杨文的下方，她的下手是何江，何江边上是何海，甜儿和珍儿也有位置，就连赵白这个小家伙，也有个小位置，自己站在椅子上，手里抓着筷子。

“这不就是普通的包子吗？”杨老娘怎么办看，都没有看出一个稀奇。

小鱼笑着说道，“奶奶，你吃一口就知道，不过一定小心，包子特别烫吗，大家都吃，蒸笼里还有很多馅的包子呢，今天都不用吃饭了。”

杨老娘只得孙女的鬼德行，才不上当，先等旁边的大儿子杨辉夹了一个什么汤包子，一口咬下去。