第 41 章(1 / 2)
戚桐月转了转眼珠子,她不知道去哪里找人,她钟叔知道啊!
小心翼翼看了眼钟叔,确认他是真的想帮她,戚桐月小声道:“我们现在开的食肆,就只是做些寻常菜,不招人来,我与阿娘都太累,招人来,咱们赚的钱又不多。我便想着,索性将食肆开大些,咱们教些人出来做菜,既轻松了,也能多赚些钱。“
钟叔想了想,也是这个理,劳心者治人,劳力者至于人。戚桐月小姑娘家的,整日呆在厨房里也不好。他爽快点了头:“行,这事包钟叔身上了。”
戚桐月笑的眉眼弯弯,立刻就要拿出计划来给钟叔看,她已经数了数家里的钱,够再租个大铺子的,铺面也得劳烦钟叔给看看。
钟叔凝眉思索了片刻,道:“我这就去找找,争取三日后连人带铺子,都给你。”
何三娘看他们两人鬼鬼祟祟,摇了摇头,还是有些忧虑,但知道这正是在兴头上,想劝也劝不住,她索性眼不见心不烦,收拾了东西,去后厨了。
戚桐月没想一时半会就把她娘说通,何况她觉得她娘说的话是有些道理的,于是戚桐月又做了一屉新的甜饼,装起来拎去了孙娘子家。
早先一年,她给孙娘子出了不少主意,既是为了和同行交好,也是不动声色的插手,叫两家生意往不同的方向发展,她们孤儿寡母可真争不过人家。
这会儿她想起孙娘子也是有些背景的人,而且这一年交往下来,孙娘子和孙掌柜也还挺实诚的,她索性想着把孙娘子拉到自己船上来,这样稍微分担些,阿娘也不必整日担惊受怕了。
孙娘子嗜甜,见着甜饼眉开眼笑,说什么都是好好好,戚桐月十分无奈。
幸而孙掌柜还清醒着,他冒着被家养母老虎拧肉的危险,将甜饼夺了下来收去了后厨。
孙娘子没得东西吃,收敛了心神思考戚桐月说的话:“不是我说,我真没见过你这么脑袋灵光的人,怎么什么法子都想的出来。”
戚桐月脸红了,有心想解释又张口结舌,这也没法说啊,自己是坐拥上下几千年知识积累的人。
她笑着岔开话题:“孙大娘,您觉得我的主意怎么样?”
孙娘子皱了皱眉:“可你说咱们抱善镇,来来去去就那么几户富贵人家,哪有天天摆宴席的道理?何况啊,你人小不知道,老爷们家里都养着厨子呢,吃什么宴都是自己做!”
这戚桐月当然知道,但她敢提出来,就是有了应对法子。
她敲了敲桌子角,问孙娘子:“那倘若平民人家摆宴席,是哪里来的厨子?”
孙娘子道:“他们哪有许多闲钱请厨子,都是亲近人家谁做的饭好,出几个钱就请来帮忙做,舍不得花钱的人家,是自家婆婆媳妇姑娘一起上场,轮番炒几个菜出来就算完的。”
戚桐月笑道:“这就是了,富人家即便换着厨子出,那几个人怕也早吃厌了;穷人家更是,舍不得花钱吃的才要差。若咱们的菜单对了他们的胃口,不就能赚钱了么?”
“可穷人身上赚不到钱啊,富人又吃的山珍海味多了去了。”孙娘子眼神有些怀疑的溜了一圈,“我虽信你聪明,可这人啊,到底出身重要,你都没见过山珍,如何做的比人家好吃?”
戚桐月不太赞同地摇了摇头:“不会可以学,这本就不难。只是孙大娘,您想,咱们迎娶丧葬、乔迁高升,哪个不得请亲朋好友汇聚一堂?普通人不舍得花太多钱,咱们就给他订一个实惠菜单,小赚即可;富人家喜欢奢靡华丽,咱们就给他们订色香俱全,高雅贵气,这多赚些就是。再说了,到底是咱们这等普通人更多,一人哪怕赚个一文,也不少。再说了,这天下可不止抱善镇这一个地方,再往远点做生意也可以啊。”
孙娘子可是了半晌,也没说出什么反对的话来。
戚桐月又道:“说一千道一万,咱也没扔了现在的生意不是?只是试一试,若做起来了,便多一笔盈利,做不起来,也亏不了咱们什么。”
孙娘子想想也是这个理,她自己无非就是觉得,甭说抱善镇,这整个州也没听说过,从饭馆子请人做宴席的。可再细想,更早的那些年头,还没人想过抱善镇能开三个食肆呢,哪有人天天不着家在外头吃饭啊?
她咬咬牙:“你说的对,试试总没什么,不过,都要准备什么?若这需准备的东西花费太多,那我可是不干的啊。”
戚桐月笑了笑:“这当然,不必愁这个,等真有人来预定宴席,到那时候再准备什么都来的及。最重要的还是咱们的菜单不是么?”
孙娘子听懂了,她转了转眼珠子:“六娘,这次的菜,还是你教菜谱,我们自己做?”
戚桐月但笑不语,孙娘子啧了一声,索性敞开了说话:“得,就知道你这小姑娘一天心眼比我家筛子多,你说吧,这次怎么分?”
戚桐月早有准备:“这次呢,我也跟您说实话,我是为了借您背后的势,因此我也不会叫您吃亏。只是我一口气将这么多菜谱给您,也不太合适是吧。”
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