第 43 章（1 / 2）

可饶是如此，到正式开业那日，已经过了许久。

孙娘子冷眼瞧了几个月，才在人间味挂牌匾这日，带着孙掌柜，提了礼来庆贺。

戚桐月忙的见不着人，孙掌柜自己跟他娘子嚼舌头：“这可了不得，这铺子比咱家大多了吧？”

孙娘子没好气：“尽看些没用的。”

“那你说说什么是有用的？”

孙娘子瞪了他一眼，伸手指给他看：“你瞧，那楼上是什么格局，楼下又是什么样儿？”

孙掌柜倒真没注意，他腆着笑脸问：“这是什么门道？”

孙娘子叹了口气，没搭理他，这脑子做的什么生意？自家也是这么大的铺子，可全然考虑不到许多，如今看了人家的布置才知差在哪里。

做大酒楼，最怕就是鱼龙混杂，分不清晰。贫者惧其贵，贵者厌其俗。

瞧人家，楼上雅间，间间有雅名，小竹门推开是时令花草，幽香袅袅。

楼下是大厅，桌椅俱都结实粗犷，不难想象坐满人之后的热闹。

孙娘子心细，看到人家雅间桌上都摆了竹片，用小楷写了菜名，至于楼下则也应景，不那么贵气细致，反而用行书写在墙上。

她拍了孙掌柜一巴掌：“不跟你说别的，你就看人家楼梯，有一个是直指三楼，没发现吗？”

孙掌柜早在她发呆的时候就去琢磨那描金牌匾了，闻言敷衍两声，孙娘子瞪了孙掌柜一眼，心里又下定了决心，罢了，前些日子戚六娘说的那主意，她还是试试的好。

否则这抱善镇，可真真没她们家的事了。

孙娘子风风火火去找戚桐月，她到现在，还不知道人家打算在这酒楼里做什么菜呢。

戚桐月先前几日，又请钟叔买了一家人来，小铺子她就打算交个张猎一家，让阿娘和钟叔看着。这三层小酒楼，才是重中之重。

孙娘子找她的时候，她正在后厨检查准备的东西。

孙娘子一进门，就被偌大的厨房吓了一跳，只见其中厨具整整齐齐，热锅一排，冷案一排，其间留了来往小道，便于传菜。

她一步跨进厨房，仔细看了半晌：“你这可排场大了”

戚桐月笑了笑，指给她看：“往后也教你，这后厨若不排布得当，忙起来就容易乱。我将这些都规整了一下，洗菜的只负责洗菜，切菜的只负责切菜，又有专门烧火的，有专门炒菜的。”

孙娘子大惊：“这得雇多少人来？”说完又连连否定，“不成，厨房里的人可不能雇，得买人来，否则偷了师跑走了，报官就晚了。”

戚桐月点头：“说的是，我阿娘也这么提醒我来着。这不我就跟人借了银子，将人手都找齐了。”

她说这话有些脸红，有好些事，她确实思虑不够周全，可她还小呢，改了也为时未晚。

至于这借钱之说，就指的是霍谨给她的银子，这话不便对外人说，自己心里惦记着，到时候得拿更多给霍谨，吓他一吓。

孙娘子见她已有了安排，就放了一半的心，对她更有了一些信任。

戚桐月看出她欲言又止，倒没多说什么，只是带着她往前厅走：“今儿开业，但也没大肆宣扬，估摸着人还不多，我先请孙娘子尝尝招牌菜。”

孙娘子一边好奇是什么招牌，一边好奇：“怎么，不打算去外头揽客？”

戚桐月不在意的摆了摆手：“有些老顾客到了就成，我说出来不怕孙娘子笑话，我可是相信我自己手艺的，总能一传十十传百。再说您看到我三楼布置了，卖的就是贵气，我还巴巴上外头喊叫不成。”

孙娘子一时无言，她横竖是猜不透戚桐月想什么的：“常言是说酒香不怕巷子深，到你这儿也一样。”

戚桐月带了她入座，玩笑一般问道：“我还指着您去操办宴席，到时候介绍些客人过来，咱们合该互利互惠才是。”

孙娘子没说话，自己在心里盘算了一下，她有心与戚桐月合作，看的就是人家的本事，和那一手手艺。

如今这情形，戚家相当于一口气有了三家店，一家卖的是家常菜，一家是码头边的火锅，一家是这里，如果她不与戚桐月合作，那就只能想办法把她三家店全搅黄了才行。

可那多累人啊，她不如就按着戚桐月说的法子先做，她自己后来也打听过，真有不少人食不厌精脍不厌细的，早厌烦了那些旧菜了。