冬笋（2 / 2）

稀罕东西往往就难找，姜织低着头在竹林里转悠了半天，林松茂都不耐烦要回去了，山里又冻又冷，什么野果子都没有，林松茂皱巴着脸：“织织表姐，这里有什么好玩的，什么都没有，要说找笋子，那也要等到天气暖和些，笋子才长的出来。”

姜织俯着身在认真查看竹子走势，没来得及回他，姜犁嫌他太吵，语气也不高兴：“早说了不好玩的，你偏要跟来。”

林松茂肯叫姜织表姐，是因为这几天姜织待他极好，处处照顾得细心妥当，姜织煮的饭食味道比娘亲做的好多了，还会给他擦脸洗衣，但姜犁才比他大七天，男孩儿不愿服输，从来也不肯叫他一声表哥，直接就喊：“姜犁你凶什么啊，你跟的，我怎么就跟不得。”

姜犁瞪他，难得孩子气十足，心道这是我姐姐，又不是你姐姐。

林松茂是家里最小的孙子，脾气本就顽，他见姜犁竟敢凶他，当即就要跟他犟起来。

“哎别争啦，看看这是什么？”只见等姜织几锄头挖下去，泥土里神迹般冒出一茬接一茬的物什，圆滚滚尖尖嘴，裹着厚厚的皮壳，分明就是笋子的模样。

冬天竟然也能挖出笋，姜犁和林松茂两个小家伙都惊得合不拢嘴。

“哇，”林松茂瞪大眼睛：“织织表姐，这这是什么？怎么挖出来的？”

姜犁同样很是惊讶，他也想问姐姐这个是怎么挖出来的，但又不肯做出林松茂那般大惊小怪的样子。

姜织一边埋头挖笋，一边不经意解释。挖冬笋首先要选好竹根，选两年到四年生的竹子，竹节稍有白毛，竹竿青翠，竹叶泛黄少许的竹，照着土肉松厚的地方挖。

再找竹鞭，竹子根的走势、枝丫走向，第一枝丫方向就是竹鞭的走向，找出露面的竹鞭，地下的竹鞭会露出来顺着爬，一些笋子的长得时节时间不对，成不了春笋或者竹子，会烂掉成死笋眼，顺着死孔就能找出竹鞭。

“你们看，顺着竹鞭往下挖，就能挖到冬笋了，”她喘着气儿将一整块土翻开，深挖，果真又看见几株圆墩墩的笋子。

林松茂高兴极了，他其实没听懂要怎么找，只要有收获就够了，冬日成天吃些干腌菜，能有鲜竹笋吃太好了。

姜犁倒在一旁听得仔细，他想帮姐姐挖笋，姜织见他小胳膊小腿，怕他撬不动土反砸到自己脚背，只叫他和松茂一起捡，姜犁不看林松茂，自个儿背着手认认真真的四处看，他本就聪慧，一点就通，竟帮着找到了好几处竹鞭。

直到傍晚，三人收获颇丰，背着一篓子冬笋回了家，远远地林松茂就开始喊：“娘快来看，有好东西！”

看到那一筐笋子，家里几个大人都惊了一跳，听他们说了来源，看着那一大筐笋子，廖氏既高兴，又不免担心：“你将我家的笋子冬天就挖完了，那入了春岂不是没多少可长了？”

她越想越觉得不对，转瞬就变了脸色，不客气的责怪道：“织丫头你这也太胡闹了！这不就跟，地瓜还没长成你就挖了，桃子刚成形你就摘了，一个道理，为了冬天尝口鲜，断了春日的口粮，这怎么能行！”

“不不，舅妈，这跟那个不一样，”姜织连忙解释：“你看你家种的瓜，南瓜也好冬瓜也罢，藤蔓太密了，是不是要打蔓整枝，瓜才长得好？”

“冬笋也是这样儿的，一根竹鞭上长得笋子太密了，待来年开春，春笋长出去了，冬笋还埋在地底下，吃了土的肥力，反而长不好。”

廖氏被她说的有点愣，心里一咂摸，好像这么说也有两分道理。

“再有就是有些冬笋不挖，就会烂在土里，反倒浪费了，”姜织从筐子里翻出几株给廖氏看，确实有两株笋头捂黑了。

“是这个理，”坐在角落里外翁突然也开口，声音低哑，慢声道：“我听人说，九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺，一些笋子捂在土里发烂，就是你们不晓得怎么挖。”

外翁林焦堂是个半路出家的篾匠，他说的话有几分可信，廖氏半信半疑，但还是叮嘱姜织不许再去挖了，说若是明年开春她家笋长得不好，你娘林移桃可赔不起。

姜织应了下来，晚上择了笋炒了两盘好菜，那味道，鲜得能叫人咬掉舌头！

林移山和松茂儿吃不停嘴直说冬笋好吃，明儿还要炒这道菜，外翁两老也夸姜织聪慧手巧，林移桃更是高兴得满面红光，廖氏原本也觉得鲜笋美味，但越琢磨心里就越发不得劲儿。

她看看自家花树，又看看姜织，终于察觉出哪里不对来，明明去年来时，姜织还是个屁都不懂的黄毛丫头，为了跟花树争口吃的差点打起来。

这才过了一年，区别也太大了，乍看一眼，花树竟更像妹妹，完全比不过织丫头啊！