第十五章(1 / 2)
做个短暂的小生意,就是赚个取巧的钱,这本来就不是什么赚钱的长久之计。
但是,能赚到钱,就已经让巴.特尔他们心满意足了,更别说,赚的还比他们想的要多很多,哪怕晚上睡觉的时候,身上酸痛的筋好像都错位了,也乐呵呵的盘算着明天的生意。
连秦涛这样的大学生,都激动的不行,又是招呼客人又是哪里都帮忙的,他的腰酸的厉害,僵挺挺的躺在床上,嘴角也是弯的。
虽然成年人觉得赚钱又累又辛苦,但是,半大孩子就是觉得赚钱充满着自豪感。
洛桥和路路被江嘉捏了腿,年纪小恢复力强,醒来之后活蹦乱跳的,跑到江嘉面前问昨天晚上赚了多少钱,哪怕账目是林思路自己记得,他也早就算出来数字了,但听到江嘉肯定的告诉他们赚了不少时,还是翘起嘴角,露出小白牙笑了起来。
“你们两个不累吗?”江嘉看两个小孩兴冲冲的准备往外跑,各捏了一下,把他们拽了回来,“先别跑,妈妈问你们几个问题。”
别看昨天晚上的生意好做,实际上问题挺多的,别的摊位老板又不傻,让洛桥他们几个学生崽新奇新奇也就算了,要是真的抢生意,洛桥他们哪里是对手。
而且洛桥他们的摊位,一不卖酒,没法吸引成年男人们喝酒吃夜宵,二种类太少,来的客人选一选就没了,不如去其他摊位,总之竞争优势不大,说不定新鲜劲儿一过,生意就遭遇冰河期,赚不了几个钱。
虽然说赚钱这种事情,本来就不容易,但是洛桥他们才开始摆摊,江嘉也不希望他们的热情和信心受挫。
以孩子们的思维方式,他们哪里会想到江嘉的问题,听到妈妈这么问之后,洛桥和路路都惊呆了。
你们这些成年人,好复杂好可怕!
江嘉勉强代替成年人收下这个评价,然后看两个小孩子苦着脸沉思,想怎么样才能解决问题。
“其实昨天最挣钱的东西是酸奶和炸蔬菜串。”林思路对数字很敏感,之前江嘉已经给他预估过一遍食材的成本,相比烤肉和砂锅,酸奶和炸蔬菜串利润空间更大。
酸奶是牛奶做成的,而民族乡的鲜牛奶考虑到夏天保存的问题,卖的价格特别的低,如果需要的量大,能直接去牧民家守在乳.牛旁,用桶拎走。
西疆这边的乳.牛是黑白花色的品种,被称为“黑白花”,奶质优良,做出的酸奶味道极好,在夜市里是按照碗来卖的,加点干果碎和饼干碎,成本极低,基本都是利润。
蔬菜串则是原料便宜,一串上串满也用不了多少菜,而且快速油炸并不会让蔬菜流失水分,也就是不会缩水变小,看着挺大的一串,实际上用料并不多,好吃的关键在于杨丽妈妈调出来的芡汁。
没想到路路能关注到这一点,江嘉有些诧异,的确,烤羊肉和砂锅用料扎实,售价高成本也高,利润其实并不是特别多,和酸奶、炸蔬菜卷比起来,就像是挣个辛苦钱,她看着洛桥若有所思的表情,有点期待小光头能说出什么话来。
“我知道了!”洛桥从路路的话里得到了灵感,找到了挣钱的真谛——压低成本,吸引注意,然后卖出。
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