中餐馆的真超人（2 / 2）

项思远把新买的塑料盆挂在推车的把手下面，然后在里面放进小半盆兑过水的洗涤液，每次收拾餐具的时候，就把所有小号的东西，比如筷子叉子勺子和小碟子，全部放进这个小盆子里，而饭碗和大碟则另外放进一个大的盆子里，又把所有的茶杯单独放进另外的盆子里。把车子推进洗碗房之后，项思远就把盆子卸下来，洒上水，防止餐具干燥，然后先杯子，再筷子勺子等小物件，最后是饭碗和大碟，工作有条不紊，轻松快捷。

餐期到了，餐厅内人头涌涌。KEVIN紧张地从外面跑进来取餐具，看见项思远正坐在那里休息，他惊讶地瞪大眼睛，正准备说什么，突然发现干净的餐具早已整整齐齐地摆满了储物架，他忍不住用香港普通话对项思远说：叻仔！

项思远开玩笑说：我是叻仔他爹。

KEVIN惊喜地问：你已经把所有的餐具都洗完了吗？

项思远说：是的，下一波，要等到这一批客人走了之后才能收回来洗。

KEVIN说：既然这样，你没有事情做，就去吃饭吧。

过了一会，厨房的师傅们也开始轮流出来吃饭。刘一勺坐到项思远的身边，说：你果然是一个读过书，有脑子的人，连洗碗这种事情都知道动脑筋。我告诉你，过去你来之前，这个洗碗部的工作，放两个人在这里都做不完，你不仅一个人就把全部的活做完了，还轻松自在，这家公司，可是在你的身上赚到钱了，我听到经理在背后表扬你。

停了一会，刘一勺说：经理是不是按时给你发工资？

项思远说：发了，你的工资有问题吗？

刘一勺说：经理这是优待你，他需要你，也欣赏你，我们就没有那么好命了，所有的厨师从上个月开始，推迟一个月发工资，而且听说大佬的工资要拖两三个月才能拿到手。

项思远很吃惊地问：怎么会没有钱发？我看着生意好得很啊？

刘一勺说：这家店的生意是很好，可是公司的资金链出了大问题啊。

项思远问：什么问题？

刘一勺小声地说道：听说老板在美国投资房地产失败了，欠下一大笔债，不仅工资发不出来，接下来可能连店面都要卖掉了。

刘一勺接着说：我们这间店算是比较好的了，听说中国城里面的那家店，因为营业没有我们好，已经连续两个月没有给员工发工资了，那家店的个别员工已经把公司给告到劳工局去了，还有些店员打算向报纸爆料，要把这间事情捅到媒体上去，公司被搞得焦头烂额。

项思远说：那既然生意做得好好的，为什么会跑到美国去投资什么房地产呢？

刘一勺说：还不是钱多烧的。我听说，早前的时候，老店主死后，少东家刚刚接班，还比较勤勉，有的时候会时不时下来分店看看，视察视察。但是后来就越来越作了，我上一次看到他的时候是差不多两年前了，他坐着豪华车来，还带着保镖，厨房都没有进来，人就不见了。他最近这两年跑到美国去炒房地产，听说先是赚了很多钱，但是突然一下又说钱全没了。

刘一勺停了停，指着墙壁上镶嵌着的那幅巨大的店训，说：真是造孽啊，你念念看，听听他老爸死之前是怎么说的？

项思远抬起头，轻轻地念道：大包易卖，大钱难捞。