第20章 生意火爆（2 / 2）

张鑫很满意管事的的态度，可又想到刚才伙计的说店里一点吃的都没有了，于是又沉下了脸问道：“怎么回事，刚刚伙计的怎么说店里一点吃的都没有了？”

管事的听张鑫这么问就知道他在想什么，苦笑了下说道：“东家还是随我上楼看看吧。”

张鑫听到管事的这么说觉得有点奇怪，但是，还是随管事的上楼了。

账房正在做账，听到声音以为是管事的回来了，抬头看了一眼，这才发现，管事的还带了个人上来。忙站起来问道：“管事的这是？”

管事的：“以后，这位就是我们的东家。任何和事情都不要和主子扯上关系。”

账房虽然不知道怎么回事，但还是应了下来，准备等会儿私下里问问管事的。

账房的态度让张鑫很满意。

管事的看账房没有多问也是松了一口气，就怕他较死里。

管事的请张鑫坐下，亲自给张鑫倒了杯茶，说道：“东家请稍等会儿。”说完就让账房去把账本拿过来，然后自己去取了一份店里的菜单。

账房先把账本拿来了。张鑫拿起账本看了起来，可才刚看了两眼，就瞪大了眼睛，“这，怎么会这么多？”

管事的刚取了菜单回来，就听到张鑫的问话。说到：“主子拿出来的东西东西都是以前没见过的，菜谱又新颖，而且做出来的菜还很香。

这几天，大家都来吃新鲜，一传十十传百的就有这么多的入账了。”说着就把手里的菜单递给张鑫。

张鑫接过管事的递过来的菜单，扫了一眼就惊呆了，失声问道：“怎么回事，比别家店贵了这么多。”

管事的听张鑫这么问，就把之前说的，自己觉得主子拿出来的东西是独一无二的，而且做出来的饭菜很香，所以就自作主张，把价钱提高了三倍左右，但是没想到每天客人居然还是爆满，厨师累得几乎没有休息的时间，不管准备多少食材到了晚上都是一点不剩的事说了出来。

张鑫觉得很神奇，这么高的菜价居然还卖得这么好，于是就看了下账本，想看看这几天有多少入账？没想到才看了前两天的入账，就把他给惊呆了。今天的帐，管事的和账房还没有对好，所以还没有往账本里放，所以张鑫看到的只是前两天的帐，可是没想到前两天的帐加起来去掉成本，几乎有近7000两的盈利，这生意怎可用火爆来形容？这简直是真的爆了。

张鑫觉得应该趁着生意好，大家都新鲜的时候多开两家店，而且不在一个地方开，所以对管事的说道：“我明天去多买一些会做饭的，有厨子底子的人回来，你让厨子做饭的时候带着他们，过两天等他们学会之后，我带他们到别的地方再去开分店。趁着现在大家都新鲜，势头正好，多开两家店。

管事的也觉得可行，于是说道：“好”。

管事的看，张鑫像是赶过来的，一路上应该没怎么休息，就对张鑫说道：“东家后院还有房间，不然你先休息，明天在看账本。”

虽然张鑫不觉得自己现在需要休息，但是自己还要想一想，开分店的事，怎么开，到哪儿开都是问题，所以他也确实需要一个房间，自己好好的想一想这个问题，于是也没和管事的客气，就说道：“你不用管我了，我下楼去让个伙计带我去就行了，你忙吧。”

管事的是真忙，所以也没张鑫客气。

张鑫下了楼，找了个伙计带自己去房间休息，自己到了房间以后张鑫到没有真的休息，而是在想怎么开分店的问题，想了一会儿，最后他决定从这里开始，一个城一个城的往京城方向开去。

第二天早上，张鑫醒得很早，醒的时候发现负责采购的人已经把食材都全部买回来了，张鑫一看好家伙这食材可真不少，就是不知道他们是怎么卖完这么多的，听说就五个厨子，这不得累到瘫啊。

张鑫出门看到管事的已经起来而且在指挥了。

张鑫准备去出门去人牙子那块买几个会做饭的人回来，跟这些厨子先学着，但是他这次出门的时候没有带很多银子，所以还得向管事的支银子。

管事的听张鑫这么说，也没有觉得奇怪，毕竟当初主子买他们的时候就是农家女，也没有很多钱现在生意才起来，又想着开下一家，钱不够才是正常的，于是就对张鑫说：“东家，昨夜账本已经做出来了，除去成本，三天盈利共有11700辆，留下2000两做店里的日常开支，剩下的8000两，东家想要支多少？”

“都给我吧，我都带走，顺便去把下一个酒楼的地点确定下来。”张鑫说到。

“是”管事的应了一声，然后就上楼给张鑫取银票去了。

张鑫带着银票出门，去买了七个会做饭的厨子回来，让他们跟着这里的厨子学。并对味香居里原来的厨子说道，辛苦你们了，让他们用最快的时间学会。

说完后就跟掌柜就跟管事的交待了一声说他们学会后突然给我带信。说完就匆匆走了。

张鑫连着赶了两天的路才赶到了东省省城。