第31章（2 / 2）

第二日一早，余静好和沈慧刚起来，陈姐就过来说，过会儿就把人给带过来，结果，刚十点，人就来了。</p>

余静好仔细的看了看人，长相倒是面善，有些憨厚，左腿有些不便，说是出车祸导致的。年纪倒不算上太大，不到四十，是四川人，名字叫张强。</p>

四个人在堂屋里坐着聊了两句，余静好从这人的言语间，感觉得到这人并不是个太善于言辞的人，因为大部分话都是陈姐在回答。</p>

“您是只善于做川菜吗？”余静好问。</p>

这个问题倒是没用陈姐回答，张强说：“倒不是，川菜是我最擅长的，其次就是粤菜了，其他的淮扬菜会一点点。”</p>

“您还会做粤菜？”余静好不由的好奇。</p>

川菜追求味蕾的刺激，粤菜却恰恰相反，更注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜，淡中求美。</p>

张强不好意思的一笑，“我二十五离开成都去了广东，学了几年，懂些皮毛。”</p>

陈姐这会儿接了一句，“哪里只是懂些皮毛啊，不是我说大话，就在咱们Z市，做粤菜的，张强要是说自己排第二，绝对没人敢说自己第一。”</p>

“嫂子，你这话有些夸张了。”张强露出些窘迫来，整个人脸颊通红，连耳尖都红的充血。</p>

余静好一笑，“陈阿姨，您这么一说啊，勾的我口水都要流下来了。”</p>

陈姐也是为人活泛，马上借口道：“既然话都说到这里了，眼见都中午了，今天呀，我就搭你们的福气，中午让张强给咱们做顿中午饭，我也就不回家做饭了。”</p>

今天见面的用意彼此之间心知肚明，陈姐为人机敏，这么一来，如果张强的手艺真的不错的话，到时候也是她们反过来求着这人去她们店里做事了。</p>

“陈姐，这怎么好意思呢。”沈慧说。</p>

“哎呀，就这么说定了啊。”陈姐一锤定音。</p>

沈慧看了看余静好，余静好对她笑了笑，她对陈姐和张强一笑，丝毫不见怯的样子，“原就被勾的心里直痒痒，现在陈姐既然给了我这么个机会，那我也就不客气了。”说着看向张强，“不知道您打算中午做些什么，需要什么菜？我这会儿就去买。”</p>

张强忙站了起来，大概是没想到沈慧会这么说，有些慌张的摇摇手，“不用的，我去买就好了，哪儿能让您破费呀。”</p>

沈慧一笑，瞧着倒是镇定，“您这话就见外了，没听说过面试，还得应聘者自己准备东西的。您坐着，这里离市场近，我很快就回来。”</p>

张强还待说些什么的时候，陈姐站起来，拉了拉他的胳膊，“既然沈慧都这么说了，你就别争了，我担心你们再这么争来争去的，这中午饭可就得变成晚饭了。”</p>

这话一出，大家顿时都笑了起来。</p>

余静好对于沈慧今天的表现，相当满意。</p>

在见张强之前，沈慧有问过余静好她该说什么问什么，余静好只说了句，你心里怎么想的就怎么说怎么做。</p>

出乎意料的，沈慧的表现比她预想的要好太多了。</p>

说话时，语调平稳，镇定大方，餐厅老板的范儿立时就露出来了。</p>

“妈，陈阿姨，还有张叔叔，那您们在家聊着，我就去市场买菜了。”余静好说着，起身进去拿了钱包，准备出门时，又看向张强，狡黠一笑，“张叔叔，您也不说您打算做什么菜，我就完全按照自己的心意买啦。”</p>

余静好的这一番表现，十六七岁少女的天真烂漫展露无遗，言语里带着孩子气的天真。</p>

张强双手紧握在一起，不断的搓着手，“哎哎哎，孩子，你高兴吃啥就买啥。”</p>

那一天，余静好买了一把菜心，一条鲈鱼，一条草鱼，绿豆芽，嫩豆腐，还有一些别的配菜。</p>

张强接过菜，径直去了厨房，穿上围裙就开始了。</p>

沈慧，陈姐还有余静好没有离开，只是站在院子里，透过厨房的窗子看着张强做菜。</p>

手起刀落，干净利落，动作丝毫不脱离带水。</p>

洗干净菜，处理干净肉类，配菜配料准备好，厨房的工作台上同时也清理干净了，余静好看的在心里不由的点头。</p>

一道蒜蓉菜心，清蒸鲈鱼，水煮鱼，麻婆豆腐，最后还用厨房里原本就有的菜做了个紫菜蛋汤。</p>

锅里有刚蒸好的米饭，张强在做菜之前，先把锅里的米饭整出来，用筷子把米饭弄散，放在一旁晾着。</p>

等菜都做完了，他又做了个扬州炒饭端了上来。</p>

一桌子菜，有红有绿，颜色娇艳，菜心泛着青翠的绿，上面铺着蒜蓉，配上旁边的水煮鱼，刚刚被热油淋过的烟还袅袅漂着，鲜红的干辣椒引的人下意识的就咽了口口水。</p>

“这一桌子菜看着就好吃。”沈慧不由的说道。</p>

陈姐笑着说：“那你还不敢进尝一尝？”说着，自己就先用勺子舀了一勺子麻婆豆腐进碗里。</p>

剁的细碎的猪肉包裹着一碰就不停颤抖的白嫩豆腐，入口即化，陈姐下意识的发出一声感叹，“好吃。”</p>

被她这么一说，沈慧和余静好也动了筷子。</p>

清蒸鲈鱼的火候把握的刚刚好，吃在嘴里还带着鱼本身的鲜香，肉很嫩，蘸一点酱料，夹着韭菜和小葱一口下去，满口鲜香。</p>

蒜蓉菜心里面加了耗油，所有调料就好像紧紧的包裹着菜心，味道鲜而不腻。</p>

沈慧也吃的很是惊艳，吃完饭，不等余静好说什么，她就当场拍板决定录用张强了。</p>

******</p>

十月二十八日，礼拜日，被命名为“甄味”的餐厅就开业了。</p>

这个时候还是单休，所以，这一天街上的人会是最多的一天。上了一个礼拜班的人都会选择在这一天出门逛一逛，看一看。</p>

昨天下午，沈清泉和沈清颜就放假了，两人一放心丝毫没有逗留的就来了小院，帮着准备。</p>

二十八日一早，沈慧和张强先去了一趟市场，把今天要用的菜给拉去了餐厅。这都是提前一天跟市场的菜贩子们提前约定好的。</p>

餐厅里招了两个服务员，两个厨房里的帮厨，一个清洗盘子的小工，这些都是沈清泉休息的时候，和陈逸洲一起去找回来的。</p>

这会儿，两个服务员忙着把早就消毒过的餐盘杯子按照余静好的要求，摆放在每一张桌子上，沈清颜也在帮忙摆着，嘴里还一边念叨着，“好好，为啥不等客人来了再拿上来呀？”</p>

余静好笑了笑，说实话，她也不清楚，只知道后世的时候，好像大部分的中西结合的餐厅都是这样做的，大概也是为了方便吧。</p>

毕竟，等你菜都端上桌了，再上餐盘筷子，似乎总是不太好，万一店里实在太忙，一时忘了上餐盘筷子，难道让客人用手吗？</p>

八点零八分的时候，店里已经收拾好了，所有该摆放的也都摆放整齐了，落地玻璃窗上的彩灯也接上了电源，不断闪烁着，门口大的写字板上的Q版字体，在一圈的彩灯的映射下，也是极其耀眼。</p>

上面写着：</p>

1，开业第一周，每天的前十位顾客，享受八折优惠，第十一位到二十位顾客，享受八点八折优惠。</p>

2，消费满一百元免费办理会员卡，本卡在消费时使用，可享受九折优惠，无限期使用。</p>

3，会员卡还有充值业务，充一百送十元，充二百送二十元，以此类推，多充多送，同时可享受八折的优惠。</p>

4，本店每周二全天享有半价优惠。</p>

5，本店每日会推出一款套餐，八折优惠，限量供应。</p>

这些都是余静好根据后世而想出来的，对于这会儿的人来说，几乎没有什么打折优惠，办理会员卡之类的想法，他们这也算是开了先河了。</p>

十点十分，后厨该备的菜也备的差不多了，前厅里边边角角也都打扫的一干二净，沈清泉从后面的储物间里拿出准备好的鞭炮出来，“小姑，好好，你们看看时间，差不多了，我就去放鞭了。”</p>

大厅的吧台后面的墙上，有一面圆钟，沈慧回头看了一眼，时间正好，“去吧，时间刚好。”</p>

话音刚落，外面的街道上就响起了一阵尖锐刺耳的“噼里啪啦”声，同时也意味着，“甄味”正式开业了。</p>

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