螃蟹橙酿（2 / 2）
迎春按照赵弗的吩咐，将蟹橙放在蒸笼上面蒸。
还剩下两个，赵弗干脆做成了洗手蟹。
她直接拿刀将生蟹剁碎，然后加热锅炉，熬制麻油，混着草果、茴香、砂仁、茴香等佐料将蟹生炒熟，盛入碗中，又让迎春打来冷水，将碗放在盆中冷却。
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趁着这功夫，赵弗又剥了一棵葱，切碎之后混着盐醋拌匀，浇在已经冷却的蟹生上面，拌匀，然后开始分盘装。
一股香气袭来，引得门外的小丫头们频频观望。
赵弗顺手又拿起了一个橙子，先是用刀子在外面开了一个口子，然后用手开始剥橙子。
迎春道：“姑娘，这活就让我来吧。”
赵弗也不推辞，只是道：“记住，我要完整的橙皮，最好是一块一块的。”
迎春剥橙的动作很熟练，很快就将橙子给剥好了。
赵弗拿过剥好的橙子，切成四瓣，然后拿过一块橙子皮，两边各划了四刀，将橙子放在皮上，又拿过两个樱桃，用竹签插|在橙子上面。
“看着，像什么？”赵弗问迎春。
迎春惊喜道：“像是螃蟹。”
“这个呢，给少爷送过去，他不能吃螃蟹，所以我将橙子做成了螃蟹模样。”赵弗道。
“姑娘待少爷真好。”迎春道。
“哪里。”赵弗道：“我只不过是看他吃不到螃蟹，可怜他而已。”
迎春：“......”
等到橙蟹熟透了之后，赵弗派人给长公主和二小姐她们送去了两只橙蟹和一盘洗手蟹，又给丫鬟仆从们分了两只，其余的装进盒子里面，由迎春给宋玠送去。
赵弗则自己也去了花园里面和长公主一同吃螃蟹，徐春也同在。
“哪里来的螃蟹？”徐春素来嗅觉最为灵敏，还未等赵弗将食盒放下，便迎了上来。
“瞧把你给馋的。”赵弗道，“这个，可是杨小少爷带过来的。”
“杨练什么时候到的？”长公主问。
“来了好一会儿子了。”赵弗一边说，一边看着徐春，徐春只是红了脸，也不说话。
长公主道，“这孩子来就来吧，每次来都带东西，都说过多少次，不用带了。”半夏笑着道，“只怕是杨少爷不带，杨大人还不依呢。”
赵弗悄声地问徐春，“徐姐姐，杨少爷待会儿就走了，你不去瞧瞧？”
“不去。”徐春小声道。
“当真不去？”赵弗不信。
“当真不去。”徐春白皙的脸上带着若有似无的红晕，“好吧。”赵弗也不再勉强，只是拿起了筷子，递给徐春一双。
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迎春将饭盒放到了桌子上，然后对着宋玠道：“少爷，这是周姑娘让奴婢送来的。”
话音刚落，杨练就已经将饭盒打开了，顿时香气四溢。
“这是谁做的？”杨练顿时食欲大动。
“周姑娘。”迎春道。
“周姑娘好手艺啊。”杨练吃了一口，顿时赞不绝口，然后看着那个橙子道：“这橙子做的还挺可爱的。”
“周姑娘说了，这橙子是给少爷准备的。”迎春善意提醒道。
“周姑娘待你倒是真用心。”杨练看着宋玠，羡慕道。
迎春欲言又止，最后退了出去。
杨练倒是很大方
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迎春将饭盒放到了桌子上，然后对着宋玠道：“少爷，这是周姑娘让奴婢送来的。”
话音刚落，杨练就已经将饭盒打开了，顿时香气四溢。
“这是谁做的？”杨练顿时食欲大动。
“周姑娘。”迎春道。
“周姑娘好手艺啊。”杨练吃了一口，顿时赞不绝口，然后看着那个橙子道：“这橙子做的还挺可爱的。”
“周姑娘说了，这橙子是给少爷准备的。”迎春善意提醒道。
“周姑娘待你倒是真用心。”杨练看着宋玠，羡慕道。
迎春欲言又止，最后退了出去。
杨练倒是很大方，只给自己留了一块橙子，其余的三块都给了宋玠，然后自己一边吃着螃蟹，一边赞叹赵弗的手艺，还非常欠揍的问宋玠：“你要不要吃一口？不吃真的可惜了，嫂夫人的手艺真好。”
宋玠抬手拨弄着橙子，抽|出一颗樱桃放进嘴里：“你多吃点，我不着急，反正我来日方长。”
“......”杨练咽下口中的螃蟹，看着宋玠：“哼，又想骗我娶媳妇。”
“我可没有。”宋玠道：“毕竟，像周姑娘这样的，模样生的好，性格好，厨艺好，还懂医术的姑娘，打着灯笼也不好找。”
杨练：“你在这显摆什么呢。”
“我有吗？”宋玠拿起一块橙子，慢条斯理的咬了一口。
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“这是蟹生吗？”长公主拿起筷子，先是挑了一口橙蟹放进嘴里，然后看着一旁盘子里面的蟹生问。
“是。”赵弗道。
“我看着怎么不像？”长公主尝了一口道：“我记得蟹生是生的，这个怎么是熟的？”
“就是熟的。”赵弗道。
“还能这么做？”长公主有些意外。
一旁的柳嫣道：“我记得韩奕的易牙遗意中提到蟹生的做法，说是用生蟹剁碎，以麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。”
“韩奕的确是这么说的。”赵弗道：“可是韩奕也的的确确抄袭了吴氏中馈录。”
“吴氏中馈录记载宋代吴氏中馈录中记载：用生蟹剁碎，以麻油先熬熟，冷，并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。”徐春道：“很明显，韩奕漏掉了以麻油先熬熟这句话，故而让后人以为，蟹生当真是生的。”
柳嫣又羞又恼，可却也无话可说，只得拿起筷子，吃了一口，原先是想要挑刺，可是赵弗做的蟹生和螃蟹橙酿却是真的好吃，很快，在美食面前，先前的那些恩怨，柳嫣已经抛却到九霄云外了。<!--rm-->
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