第三十四章假装在学习（2 / 2）

约纳斯当然有自己的长项，比如制作各种东西，但凡知道原理的，他总是能想出办法做出这些。

不过相对的，他的语言天赋不太好，作为德语区的人纵使懂些法语，对厨房里这些专业术语也基本处于左耳进右耳出的状态。

不过有一件事倒是清楚的。

藤野玲似乎想将自己学习的成果展现给章启，通过这次午餐。

而这次午餐，是由保罗和藤野合作的。

也就是说一切都如约纳斯预料的那样，保罗很可能是抓住了这次机会，想在这次午餐中做些手脚。

“不懂也没关系，看着我们的手法，你总会明白一些的。”

保罗似乎在这时显得十分有耐心。

毕竟这个学艺的提德看起来很外行，这样自己之后就算做什么，他也应该完全看不出来。

虽然一开始还怀疑提德是不是来碍事的，不过保罗也开始放松了戒备。

“那么，开始吧。

根据社长的口味，由我们合作他的午餐。”

“嗯，这次我希望用偏向法式风格的菜让他满意。”

“原来如此，学以致用啊。

那么我提议一下用法式的牛排，也是我拿手的一道菜。”

“那个——”说到这里，藤野有些为难。“说起来，全熟的牛排会不会有些硬啊。”

“全熟的？虽然可以做，不过我不推荐那样吃。

还是说，社长只吃全熟的？”

藤野点了点头。

“当初想给他做刺身的时候，他就没有吃，说是不喜欢吃生肉。

虽然鱼和牛排不是一种，不过这里还是认为他不会接受半生不熟的牛排比较好。”

“哎，这就有点麻烦了，全熟不是不能做做出来的口感真的不能令人恭维。

如果藤野的菜没有收到好评的话，就是我的责任了。”

“不，吉恩先生只是指导我而已，就算做得不好也不是吉恩先生的责任。

不过，如果口感不好，把做好的牛排切成小段怎么样，如果切得够碎的话，也不用担心难嚼的。”

“那样的话你是没有胜算的，藤野。”

“没有胜算？”

“告诉你个常识吧。

世界上各个国家的菜系和当地的地理和人文都有着很大关系。

通常一个国家的核心地区越靠近海边，他们对食材就越会遵循着‘发挥出食材本身味道’这一原则，不管使用什么调味料，都是为了衬托出食材本身的口感。

比如生牛肉的肉质更加鲜嫩，而法式料理的调味料，基本都是以此为基础进行调配的。

法式和日式的料理基础，基本都是以此为宗旨。

日本也是有牛排的技术的，而且很出名，无非是日本的海产品更多一些，法国则是牛羊家禽偏多。

反之，核心地区越靠近内陆的国家，其食物的存储越不方便，所以他们所追求的不是新鲜的口感，而是对调味料的使用，以及对食材的后处理。

而在这些后处理上，又根据地域的不同，产生了不计其数的烹饪方法，衍生出的就是中国若干个菜系。

简单地说，中国的饮食文化和法国，日本是两个路数，做熟食的话，我们两家无论如何都不能超越中国的，这样做出的料理，他或许会说好吃，但绝不足以让他惊艳。

硬要说的话，我觉得德国的香肠土豆和美国的快餐合他的胃口。”