293、煎茶(1 / 2)
夏知味挪了位置,坐在小几前,一手捻着糕点,一手托腮凝目,看着南宫颜,认真听他煎茶的工序,缓缓道来的声音,甚是好听。
南宫颜手指细白如玉,在水开始滚动时,灵动翻飞地开始煎茶。
“煎茶分为烧水与煮茶。沸如鱼目,微有声时是第一沸。”南宫颜从旁边瓷白的罐子里舀了一点盐放进水中调味。
“缘边如涌泉连珠为第二沸。”这时南宫颜舀出一瓢开水,用竹夹在“複”中搅动,形成水涡,使水的沸度均匀,然后用量茶小杓,量取一“则”茶末,投入水涡中心,加以搅动。
“茶汤势若奔涛溅沫时,为三沸。”南宫颜此时将原先舀出的一瓢水倒回去,开水停沸,出现沫饽,也就是汤花。
待汤花漂浮,茶香将整个车厢都溢满了,就连马车外的刘秦都凑着鼻子闻着。
好茶!
不知道是不是咱家王妃的手艺,这等功夫,就算是皇宫的茶女都达不到吧,咱家王妃就是霸气,啥啥都会!
岂不知,车厢内,夏知味僵在那里,被茶香引得快要流出口水,嘴里吃了半块桂花糕,生生在嘴里噎着,怎么都咽不下了。
南宫颜看她馋嘴的模样,不觉想笑,他执起茶匙开始向两个茶盏里分茶,口中悠悠说道:“此时是酌茶的最好时机,现下我们只有两盏,若是盏数众多,便要记得,各碗的沫饽一定要均匀。不匀,茶汤滋味就不一样了。”
只见茶汤与汤花均匀地分到两盏之中,嫩绿带黄的汤色上浮动着如同积雪的汤花,相映成趣,赏心悦目。
虽说前世,作为美食少女,泡茶这件事她也没少做,可这煎茶的艺术却是如此精湛美好,令她心旷神怡,最主要的,这茶是南宫颜煎的,从来不知道,一个男人,手指翻飞间,煎一壶清汤积雪的茶,如此高雅,却又不显娘气。
也许这世间,也只有南宫颜能将这种事做的恰到好处,美好的无与伦比吧!
怔愣间,南宫颜将茶盏递到她跟前,轻声说道:“喝口茶,别噎着了。”
夏知味这才想起口中的桂花糕还没来得及细嚼,快要噎死了。
伸手,接过茶盏,热气升腾,香气怡人,让她舍不得下口,只是小抿了一口,便觉得天上人间,只此一杯。
“沉伦锦年只如初见,岁月静好生生欢颜。”夏知味轻声吟道。
南宫颜也端起茶盏,轻啜慢吟,“宜言酌茶,与子偕老。琴瑟在御,莫不静好。”
南宫颜放下茶盏,将身后的一张锦瑟端到身前,一曲《阳春白雪》,雪竹琳琅之音,流畅轻快的节奏,似看到了冬去春来,大地复苏,万物向荣,生机勃勃的景象。
夏知味手握着温暖的茶,轻道:“倾我一生一世,换取岁月静好,可好?”
若时光就此停止,多好!
直到琴音停止,夏知味才从神思游走中回过神,感觉刚才,时间,真的停止了,她似看到了前世今生,与之相伴,相濡以沫,白头偕老的模样。
两人同时抬头,望向彼此,心中都有说不出的激荡。
“记住我刚才煎茶的工序和这曲子的节奏了吗?”南宫颜先一步开口,打破了静谧的空气。
“啊?王爷,这是何意?”
南宫颜将茶盏中的茶一饮而尽,笑道:“只是不希望我的王妃在宴会上丢人。”
夏知味惊诧,看了眼南宫颜认真的模样,似乎半分明白,难道今日晚宴,还要拼个茶道,舞个羽衣霓裳曲不成?
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