发现（1 / 2）

唐玉做的就是现代陕西的特色小吃，肉夹馍，也是她这次打算用来摆摊的主打吃食，她那会在县城里转了很久，发现了很多卖肉饼的，她便想做这个买卖。--**--更新快，无防盗上www.biqugexx.net-*---

她之前想了很多种吃食，但可以摆摊的并不是很多，豆腐脑这里也有卖的，蒸饺什么的需要的工具太多了，想来想去还是肉夹馍最简单，而且味道也很好，哪怕是在现代也是全国都出名的小吃。

其实肉夹馍跟肉饼差不多一个意思，都是饼里夹肉，但是肉夹馍却比普通肉饼受欢迎很多，不管是南方人北方人没有不爱吃的，她是在北京长大的，后来学厨艺的时候教她的师傅是个地道的陕西人，那一手陕西小吃做的是绝了，她天赋好，精髓也都学到了，那时候她才知道简单的肉夹馍要想真的做好吃并不是那么简单。

面省了一会，唐玉另起一锅抹上素油，之前她在厨房里只看见了一口锅，后来整理杂物房的时候才发现了这一口小锅，不然这做起来得麻烦许多。

肉夹馍的饼是千丝饼，酥脆可口，色泽也是金黄亮丽。

因着家里只有三人，唐玉烙的不多，就五个，俩小孩一人俩，她一个就够吃了，也够吃了，毕竟饼还是现烙的好吃。

等饼烙好，唐玉洗了白米，放锅里开始熬粥，熬了一会，等粥熬好了，另一锅的肉也差不多好了，唐玉之前已经将该放的调味品放好了，只是可惜这里没有酒，不然会更好吃，这会撒上点盐，又捂了一会。

唐玉又去菜园挖了一个小白菜，洗干净之后，一片一片撕下来放在碟子里备用。

“吃饭了”

俩小孩早都馋的不行，扒着厨房门，抠的紧紧的，一直忍着没冲上来要吃的，听见阿姐的话，连忙进来。

“好了么，好了么，阿姐”

唐玉揭开锅盖，顿时满院都飘得香气，不仅是肉香，还有其他不知道什么味道，糅合在一起只觉得香上加香。

唐玉用勺子把肉盛出来一点放在碗里，用筷子将肉撕开，尽量撕小点，其实应该是放在案板上剁的，但家里的案板是用来切所有食物的，这个肉太油，到时候太难收拾，最主要的是她穷，肉放碗里，省下的油还能用，要是切在案板上就没法用了。www.biqugexx.net

又去把粥盛出来，粥熬的不稠，她也是想着晚上吃肉夹馍太干，粥就稀点好。

“豆豆把肉端出去，阿远把饼端过去，阿姐端粥。”

得了吩咐俩小孩立马听话的做事，尤其是唐豆豆，端上肉狠狠的闻了一下，又连忙端着快走去屋里。

等所有吃的都摆上桌，俩小孩看着饼、肉，还有白菜叶子，问道，

“阿姐，今儿好丰盛啊。”唐远眼睛一眨不眨的看着桌上的吃食。

唐豆豆也一样，想下筷，却也等着阿姐开口。

唐玉笑了笑，拿上一个饼，饼已经提前开好口子了，唐玉用筷子把饼撑开，又夹了一片菜叶子进去铺平，再用勺子舀了几勺肉，最后舀了点汤进去，递给唐豆豆。

唐豆豆呆呆的接过，迫不及待的咬了一大口，瞬间幸福的眯起了眼睛。

“真是太好吃了，太好吃了，阿姐！”

唐远在一旁等不及唐玉给他弄，自己飞快的照着刚才的步骤夹了一个，也连忙啃起来了。

一口下去，肉香和饼香糅合在一起，还有菜叶的清香，整个味道简直是好极了。

唐远也觉得好吃的要哭了，她以前也吃过肉饼和肉包子，却觉得完全比不上这个好吃。

“噗嗤”

唐玉忍不住乐了，笑道，“慢点，别噎着了。”

俩小孩此时完全沉浸在美食当中不可自拔，完全听不到唐玉在讲些什么。

唐玉无奈的摇摇头，也不管他们了，自己也开吃了，她累了一天，就坐驴车的时候把那两个馒头吃了，这会早都饿的不行。

三人吃的畅快，尤其是俩小孩一人吃了俩还不够，还想再吃，还是唐玉说下次再给他们做，俩小孩才意犹未尽的喝了稀粥，一边还回味着刚才的美味，只觉得阿姐真的很厉害。