第11章 果酱果酱（2 / 2）

中午，莫椽请青禾吃饭，他打算去酒楼吃饭，并且见识见识这个时代的酒楼能有多豪华。

但青禾死活不同意，两人商量来商量去，最后决定在露天小酒馆儿里吃饭，味道也算过得去。

回家的途中，莫椽思前想后，问他这个当地人的意见，“你说我在县城开一家店怎么样？”

“嗯，也可以。一般一家店的租金最低是三两，最高就可能达到十几两，然后加上装修、本金，差不多就十几两吧。”青禾如实相告，没有明确的说是支持还是不支持！

“好贵啊！”莫椽突然有些心疼自己，——穷啊！没钱怎么娶媳妇儿？怎么找对象？

回到家后，日头也已经差不多了，莫椽砍了些竹子打算做古代版的席梦思。

首先需要测量床的长度和大小，以便于制作的准确程度。

卧室的床在制作的时候莫椽就让木匠做成了现代的样式。

将竹子的劈开，竹子的表层用异能改变它的柔韧程度，使之可以与弹簧媲美，并做成弹簧的样子。

向里面填充棉花，然后用竹子盖住。使之连接紧密。用剩下的棉花填充在布里，裹住它的四周和表面。最后铺上床单即可。古代版的席梦思已经成型。

因为异能的原因，莫椽做的很轻松。最后做出来的床的效果也相当不错。

说起床，一楼的两间客房里都盘了炕，为了防止冬天冷风瑟瑟穿墙而来。

次日莫椽上山发现了了不得的东西——红枣树。

在这家家户户都种桃树的村子里，发现了一颗红枣树是多么的难得，看样子村子里的人也没发现这株红枣树的妙用。

干红枣只有在药铺才有，一般人家只是知道并没有见过。

红枣有很好的调养身体的作用，尤其在补气养血方面的效果非常不错，而且具有一定的促进消化、养血安神的功效。

一个专业的甜点师看到红枣能想到的就是糯米枣、枣糕、红枣戚风，仿佛看到了红枣的无限可能。

莫椽没有丝毫犹豫，将那棵树上的所有红枣都带回来了，并且把那颗红枣树也搬到了庄园里。

他已经等不及要用红枣做些什么了。

但一想到什么工具也没用，就觉得很悲伤。

采摘回来的山楂已经堆在园子里一整天了，之前清洗基本上算是白费了。

莫椽再次找到订做瓷砖那家的老板，跟他购买了许多瓷瓶。

其中有一半是学徒的练手之作，虽然样子古怪一些，但并不影响使用。

最主要的原因是——便宜，而且样式古怪的瓶子基本无人购买，所以这批瓷瓶也算是半买半送。

瓶子果子都有了，所以莫椽打算将庄园里原有的果树上结的果子全部都做成果酱。

庄园里原有的果树因为营养不均衡，所以它们结出来的果子酸涩无比，无法直接食用，只能制作成果酱。

第一位被做成果酱的就是——山楂。

将山楂洗干净去核，倒入砂锅加少量的水，没过山楂即可。

然后小火加热，一直不停的搅拌，以防粘锅，随后加入白糖和冰糖。

冰糖是莫椽订购瓷瓶时一起买的，他还买了不少工具。

搅拌到勺子挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱就成了。

然后余

下的果糊继续加热，等到勺子能够厚厚挂糊，乘热装进耐热的容器里，完全冷却后就成了山楂糕。

苹果、梨，将它们都加入果酱大军。

莫椽还酿起了苹果酒，苹果去蒂去皮切条，放进干燥的瓶中，加入白酒，再放入适量的冰糖，等上几个月便可以喝了。

番茄酱的做法大同小异，只是需要把番茄的皮褪了切丁，再用小火熬煮。和熬制果酱没什么太大分别。

辣椒酱就大为不同了。将辣椒洗净剁碎，越碎越好。

将剁碎的辣椒碎放在锅里，然后将盐，糖，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。

完全凉了之后，把蒜末放在桶里，开始搅拌，均匀即可。

番茄和辣椒莫椽随手就能催生一大片，没有任何负担。

酱类制作如火如荼，很快就已经堆满了仓库。比重最大的就是番茄酱和辣椒酱。

辣椒酱，番茄酱，果酱的比例是5:3:2。