第一百九十一章 佳肴宴宾客（2 / 2）

庞籍坐在主位上招呼众人，他左边是文彦博、韩琦和富弼等人，右边就是亲家欧阳修和方仲永，方承志作为小字辈没资格在这张桌上，他此时和庞元英、二姐夫三人一人一桌招呼贵客谈笑风生。

庞元英端着酒水站起来，在场的四桌大都安静下来，庞元英向所有人虚敬一礼，朗声道：

“各位亲朋好友今天我父给大家亲70大寿，诸位能来庞元英在这里先谢谢诸位了。今天我庞家特意准备了特色酒菜尝鲜，大家吃好喝好，诸位开心就是我家老爷子的福气。承志，诸位第一次见这些菜肴，你给大家介绍一下。”

方承志一身青色长袍，

“在下方承志见过诸位，大家都是这汴京城吃过见过的主，借着岳父过寿的机会给大家介绍几样新菜，大家看，现在端上来的第一道菜叫做胡椒醋鲜虾。

胡椒醋鲜虾：取鲜虾，去虾须、虾枪，背开挑去泥线，用秘法制作，加胡椒粉、蒜末、最后喷上香醋，撒葱花出锅。红色的外壳夹杂白色的条纹，飘着鲜气，入口更是鲜美，一口要上去，富有弹性，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。”

大家听着方承志的介绍在看到一大盘红彤彤的鲜虾，闻着鲜美的香气搀着一点酸味，开胃至极，所有人都吞吞口水，这第一道菜真的是开胃。

“哈哈哈，大家别光看着，动筷，动筷。”

庞籍伸出筷子朗声大笑，招呼大家动筷子吃菜，今天大厅里这几桌饭菜是方承志特意交代的，庞元英一开始并不同意，不过在吃了几道翠娘做的菜之后就举四肢赞成。

为了准备这几桌菜方承志早在几个月前就传授翠娘厨艺，经过几个月的磨炼翠娘自然比不上前世的那些顶级大厨，但是比起现在的饭菜无论是样式还是精细全都强了不止一筹。

“滋滋~~”

“这虾肉好嫩、虾肉弹性十足，比上次在皇宫吃的蒸虾还好吃，鲜美中带着丝丝酸香，美！”

“好吃，老夫吃遍汴京各处酒楼脚店，就算樊楼、潘楼都没有吃过这么好吃的虾。”

所有人都赞不绝口，片刻间盘子就见底了，一个人平均也不过两只虾，原本就饿的他们此刻馋虫被勾出来更加饿了。

好在第二道菜端上来了，这是一道散发着浓烈香气的大菜，油红的外表、热腾腾的香气一块块整整齐齐的摆放着盘子里。

“大家请看这第二道菜名叫深井烧鹅：取名深井烧鹅乃是因为做这道菜先在地上挖一口干井，下面放木炭烘烤，这道菜看似简单却有着大学问。

烧鹅色泽金红，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，肥而不腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实甚有鹅味，连骨头也很入味，如果沾点经过特殊调制的蜂蜜入口，味道更加浑厚。”

“咕咚~~”

这次不用庞籍说，所有人都等不及动筷子了，就连韩琦、富弼、欧阳修这等大牛被方承志的解说和深井烤鹅的色、香、味勾的直吞口水。

“这第三道菜名为五味蒸鸡，五味为红枣、湘莲、五味子、枸杞子、松子仁。这是一道药膳，可以清心补气、养胃益精”

“现在端上来的是：、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊肉水晶饺儿、椒末羊肉、蒜醋白血汤、丝鹅粉汤、三鲜汤”