牙签肉（2 / 2）

汤芫指了指旁边：“隔壁十来号人呢。”

何意震惊了：“你还装了隔音？”

“这玻璃还是单向的呢。”汤芫说，“你看得到外面，外面看不到里面。”

宁菲和何意这两人就拉着汤芫兴奋地边叫边跳了。

宁菲和何意带了支红酒过来，准备喝点小酒聊聊天。

汤芫说：“那就做几个下酒菜吧。”

何意说：“好，汤芫小可爱，我下次一定介绍人来！你往贵里收钱，别怕！”

“肯定不能便宜。”宁菲说，“汤芫这里的菜我能放心吃！”

汤芫笑着道谢，下楼做菜去了。

“菜谱”早些天升到了三级，做药膳已经可以任汤芫设置器具和地点了，但是从食材和配料都必须用“菜谱”提供的材料，连清洗食材的水也得来自“菜谱”。

“菜谱”里除了之前名字最长形容词最多的那个级别的食材后面，又多了一项——“药膳类”。

食材的名字前面标着“药膳类”的，都是可用来做药膳，其他的都是日常食材。

而且药膳类食材的价格，是日常食材中最高级别食材价格的两倍。

当然，比起现实中的价格，还是便宜了很多的。

“菜谱”跟汤芫的精神几乎融合了在一起，汤芫脑子里想出什么菜单，“菜谱”就能根据汤芫脑子里的想象给出相应的食材。

比起之前命令式的药膳，还要不同的器具不同的地点，方便了很多。

红酒已经倒出来醒着。

汤芫决定做道牙签肉，拌着个花生，不含脂肪。

“菜谱”给出了药膳级的脱脂猪颈背肉还有花生，还有相应的配料还有水。

说起来，猪颈背肉怎么可能脱脂呢？但是“菜谱”里就是有这种玩意儿，别说脱脂的猪肉，就是每回看见“变”出来的食材，她都觉得神奇。

“菜谱”甚至连一次性手套都准备好了，汤芫深感这次升级的智能。

肉切块，加生抽、盐、花椒粉，手抓匀，腌着。

猪肉腌着的时候锅里冷油下花生，小火炸。

被油没过顶的花生没一会儿颜色便加深，果仁香味儿被炸了出来，汤芫赶紧把这一只只小胖豆捞起来，盘子垫张吸油纸，让它一边儿凉快。

洗净一个面碗，盐，生抽，陈醋，白砂糖一起拌匀，加两滴芝麻油做成酱汁。

黄瓜切丁，红椒切碎，大蒜剁蓉，加进酱汁拌匀。

装了酱汁的面碗放在晾花生米的碟子旁边。

汤芫拿了“菜谱”配的牙签，把腌着的肉块夹起来，串好，一根牙签串一块。

锅洗净，倒油，串好的肉块用筛子兜着放下去炸，一边用筷子翻肉。

滚油生肉，很快炸至金黄，捞起来放到一边吸油，吸好油换着干净的大盘子装着，撒上孜然粉和辣椒粉，拌匀。

厨房里有空调，花生已经凉了，倒进酱汗里拌匀。

汤芫有着所有厨师的习惯，做好了菜，试一口。

她取了双筷子，先是吃一粒花生——够香够脆，咬下去“咔”的一声响，除了红椒的辣味，果仁该有的香味一点没漏，过喉余香。

要不是让宁菲吃的，她还想再吃。

夹一块牙签肉，孜然粉配炸肉一流，香味加辣味加上爽脆的猪颈肉，孜然香中带微辣，绝对满足口舌之欲，下酒利器。

何意和宁菲吃得停不下来。

宁菲说：“你这是私房菜，虽然说这是小菜，可是你这菜吃不胖，建议你小吃50一道，主菜100往上，硬菜200往上。”

“这算便宜的了。”何意说，“汤芫你也别不好意思，江城里其他几家的私房菜，打着食材新鲜的旗号，小菜都6了，份量还没你的多，还有寒江雪的私房，那是天价，500起！”

汤芫感觉这两位都是实在人，还给她保了个底，她定价也有个参考了。

她觉得吧，凉拌花生这种的，也别50了，就20吧，牙签肉么，肉多，50。

毕竟“菜谱”奖给她的，花生是300，牙签肉是500，大约是因为健康的原因，奖励比较多。

她出给的价格，就是她从“菜谱”进货的价格了，这样一来，光两个小菜，她就净挣七百多，一点儿也不吃亏。

她已经能预见未来美好的日子了！