节目(四)(1 / 2)
另外两个评委一听, 率先把目光转向评委C。
确实, 蛋没流心,那就叫不上苏格兰炸蛋。
虽然颜色好看, 闻着也挺香,肯定是没有评委C说的那么难吃, 但是评委C是挑剔出了名, 再加上节目需要, 肯定得有爆点……有什么比一个经验丰富大厨在美食比赛节目里做坏了一道菜更有爆点呢?
当然没有了比这更有看头的了, 于是中年汤米就这么撞上了枪口。
现场的气氛顿时紧张起来。
汤米一脸的不服气和憋屈, 心想老子做菜的时候你还在裹尿片呢,有什么资格这么批评我。
但他明面上还是兜得住的, 没发飙,就是十分有情绪地没说话。
主持人企图打圆场:“我觉得它看起来很好吃的样子!”
评委C冷笑:“就这种货色, 对应付一下不懂行的食客还可行,但在我这儿行不通。”
这话, 把汤米和主持人的脸打得山响。
旁边的评委B说:“真的那么难吃吗?”
评委C把自己的盘子往旁边一推:“你尝尝就知道了。”
评委B叉了一小块放进嘴里, 尝了尝, 顿时有点理解评委C了,他摇摇头:“炸过头了, 油味有点重。”
评委C再度吐糟:“您可真客气。”
评委A当然也不想落下这个出镜的机会,也叉了一小块来试, 尝完之后觉得还可以, 心想总得有个人说点好话, 再加上这份菜也不至于那么坏, 才出口打圆场:“其实是好吃的,但不是苏格兰炸蛋的那种好吃,这是比赛,跟平时没法比。”
然而汤米听完这话脸更绿了。
评委A也意识到自己没说什么好话,赶紧给主持人使眼色。
主持人意会,马上接过话去,把众人的视线转向了汤芫。
汤芫还在盯着烤箱看,包括其他人也是。
众所周知,舒芙蕾对温度和时间的要求非常高,差一点点都不行,口感就变了。
就像感情一样,一切都得刚刚好。
汤芫也深知这个道理,尤其这还是比赛,不是说“做得不错”、“还可以”、“已经很好了”这种程度就得糊弄过去的。
控制不好,舒芙蕾可能在烤箱里就烤塌了,甚至在烤箱门打开的瞬间就塌成个坑。
让你更绝望的,可能是开烤箱的时间没塌,但上桌的时候塌了个彻底。
给你一点儿希望,然后把你打进绝望的深渊。
“叮”的一声,每个人都精神一凛。
汤芫小心翼翼地把烤盘从烤箱里拉出,三份舒芙蕾放上事先准备好的托盘,再按铃表示食物已经准备好,让助手送到评委的餐桌。
原味的舒芙蕾,没有添加其他水果或者果酱,色泽淡金。
刚被端上评委的餐桌时,面上还轻轻地颤动着,棉花一样。
摄影师赶紧给特写,一凑近就被淡淡的甜香勾得口水都出来了。
几个评委都让摄影师赶紧拍,怕错过了吃舒芙蕾的最佳时间。
评委C吃之前,还拿勺子轻轻拍了拍表面,看着它软软地晃动了几下,这才心满意足地下勺子。
这份舒芙蕾就肉眼看来,无疑十分篷松的。
入口的口感轻盈无比,轻轻化开,甜而不腻,奶香蛋香依然在口中绵远悠长地绕舌停留。
松软,甜香恰到好处。
评委C有点惊艳,又轻轻地勺了一口,再细品,仿佛害怕破坏了这份美好。
另外两位评委则不同,说好的每份只吃一点,但是他们实在是忍不住,一勺接着一勺,竟然就这么把这份舒芙蕾吃完了!
评委A感叹:“口感实在是太优秀了,吃下去没有饱腹感,却极大地满足了想吃甜点的口感,还不会让你有吃了太多甜食的罪恶感!”
评委A直接给了个满分。
四周一遍感叹声,纷纷表示,评委吃到这里,已经尝了很多份菜,还能给出这个分数,实在是难得。
评委B的感觉也差不多:“你看它的形状和色泽,没有太多花巧的东西,味道十分纯粹,让你忍不住一口接一口,它很有空气感,却又十分满足口.欲!”
评委B也打出了满分。
汤米大叔紧张得胃都在抽搐,他觉得自己不可能被这么一个小丫头淘汰!
梁阙倒不觉得意外,汤芫的本事,他上辈子是见识过的。
大家都把目光投向了评委C。
评委C吃得很慢,也十分享受,然后,就在众目睽睽之下,也吃完了一整份舒芙蕾。
他缓缓地开口:“我说个你们都没说的,它刚端上来的时候,我就留意了,它篷发的高度,是高于杯子一只拇指的高度,没有塌陷,也没有溢出。”
另外两位评委十分同意地点着头。
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